Công thức làm món bánh này được một người bạn tốt của tôi gợi ý cho tôi. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và bạn không cần nhiều để làm nó. Và bây giờ đây là một trong những món bánh yêu thích của gia đình tôi. Và cậu con trai lớn của ông (4 tuổi) rất thích, ăn ngấu nghiến ba miếng một lúc và đòi thêm. Nhưng tôi là người hảo ngọt, và chiếc bánh này không ngọt chút nào mà ngược lại.
Thành phần cần thiết:
- Kefir - 250 ml;
- Bột mì - 150 g;
- Trứng - 2 chiếc.;
- Phô mai - 200 g;
- Xúc xích - 200 g;
- Bột nở hoặc soda - 1 muỗng cà phê;
- Dầu hướng dương và bột báng để bôi trơn.
Tôi thường nhào bột vào bát salad, điều đó thuận tiện hơn cho tôi. Vì vậy, chúng ta lấy một bát salad hoặc một chiếc cốc sâu lòng và đổ 250 ml kefir vào đó. Tôi quen với việc đo lượng thành phần tôi cần bằng cách sử dụng cốc hơn khi không có cốc đo.
Tiếp theo, thêm một thìa cà phê bột nở vào kefir và để trong 10 phút cho phản ứng xảy ra. Bạn có thể sử dụng baking soda thay vì bột nở.
Lúc này, lấy hai quả trứng và đánh đều. Sẽ thuận tiện hơn cho tôi khi đánh trứng bằng nĩa trong cốc, nhưng tất nhiên bạn có thể sử dụng máy trộn để đánh nhanh. Bạn cũng có thể thêm một chút muối cho vừa ăn trước khi đánh trứng.
Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào cốc kefir và trộn đều.
Tiếp theo, lấy 150 g bột mì đổ dần vào cốc đồng thời khuấy bột.
Bột phải có độ đặc tương tự như kem chua, tốt nhất là không bị vón cục.
Hãy chuyển sang phần nhân bánh của chúng ta.
Lấy 4-5 miếng xúc xích (khoảng 200 g) cắt thành từng khoanh tròn khoảng 3-5 mm. Nếu bạn sử dụng xúc xích hoặc xúc xích luộc, tốt hơn là cắt chúng thành khối nhỏ.
Thêm xúc xích cắt nhỏ vào bột
Sau đó lấy khoảng 200 g phô mai cứng và nướng trên máy xay thô. Thêm phô mai bào vào bột.
Trộn tất cả bột và làm đầy thật kỹ.
Bật lò để hâm nóng.
Lấy một tấm nướng hoặc đĩa nướng.
Mẹo: Để bánh nướng ngon, bạn cần lấy khay nướng rộng, chiều cao của bánh không quá 1 cm, đổ một ít dầu hướng dương vào khay nướng và rắc bột báng hoặc vụn bánh mì lên trên. để chiếc bánh của chúng ta không bị cháy.
Tiếp theo, đổ bột vào khuôn và dùng thìa dàn đều bột khắp toàn bộ hộp đựng.
Cho vào lò nướng đã làm nóng trước để nướng trong 30 phút, ngay khi vỏ bánh chín vàng, bạn có thể lấy bánh ra - bánh đã sẵn sàng!
Bạn có thể biết khi nào chiếc bánh đã chín bằng mùi, mùi này ngay lập tức khiến bạn chảy nước miếng)).
Chúng ta đợi cho đến khi bánh nguội một chút là bạn có thể cắt thành từng miếng và ăn!
Mẹo: Bánh nguội sẽ cắt dễ dàng hơn nhiều và không bị vỡ vụn.
Đây là một chiếc bánh rất dễ chế biến và rất ngon với phô mai và xúc xích.
Chúc mọi người ngon miệng!
