Trong phiên bản đơn giản nhất, tối thiểu các sản phẩm:
- phô mai béo cao - 500 g;
- một quả trứng;
- bơ - 100 g;
- soda, muối - trong một muỗng cà phê.
Nấu ăn rất dễ dàng. Chúng tôi lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để nó tan ra một chút. Phô mai nên mềm, vì vậy chúng tôi lau qua rây. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần.
Và chúng tôi bắt đầu cẩn thận chà xát chúng bằng một dụng cụ đẩy. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, với sự trợ giúp của trợ lý không thể thiếu này, quá trình sẽ diễn ra nhanh hơn và tốt hơn. Nếu phô mai quá khô, nên đổ một hoặc hai thìa sữa vào đó. Sau đó hỗn hợp sẽ trở nên lỏng hơn. Trong mọi trường hợp, khối sữa đông nên trở nên hơi nhờn và đồng đều.
Chúng tôi chuyển nó vào một cái chảo nhỏ.
Chúng tôi ngâm thùng chứa này trong nước sôi - trong một cái chảo lớn khác. Thì ra là tắm nước. Trên đó, chúng tôi làm tan chảy phô mai cho đến khi một khối dày, nhớt được hình thành. Cần phải liên tục khuấy phô mai bằng thìa để nó tan chảy không chỉ mạnh mà còn đều. Trong một bồn nước phải được giữ trong 10 phút.
Đây là những gì phô mai tan chảy trông giống như.
Nếu muốn, gia vị cho hương vị có thể được thêm vào hỗn hợp phô mai. Ví dụ, các loại thảo mộc thơm, ớt bột, hạt tiêu hoặc tất cả cùng nhau.
Trộn và đổ vào khuôn. Nó có thể là bát, lọ hoặc hộp đựng thức ăn nhỏ.
Chúng tôi gửi các thùng chứa đầy đến tủ lạnh và đợi cho đến khi nội dung của chúng đông cứng lại.
Chúng tôi phết kem phô mai ngon lên bánh mì, trang trí với rau tươi và thưởng thức.
Khi khối phô mai vẫn còn ấm, những lát thịt xông khói, nấm xào, ớt chuông và cà chua khô có thể được thêm vào nó. Nó là tốt hơn cho trẻ em để cung cấp toppings ngọt: bảo quản, mứt, sữa đặc. Mọi người đều tự mình lựa chọn hương vị kem phô mai.
