Để làm mứt bạn cần có nguyên liệu:
1.Dâu tây với số lượng 500 g.
2.Đường – 300 g.
Các bước làm mứt dâu.
Đầu tiên chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị các loại quả mọng. Để làm điều này, hãy loại bỏ cuống dâu tây. Sau đó chúng ta rửa quả mọng với nhiều nước, thay nước định kỳ. Cuối cùng, cho dâu tây vào một cái chao và rửa sạch lại. Nước dư thừa nên thoát nước. Quả mọng đã sẵn sàng!
Đổ đường vào hộp đựng dâu tây. Trộn các nguyên liệu và cho dâu tây vào tủ lạnh. Ở dạng này, dâu tây nên để được ít nhất 8 giờ. 3
3. Trong thời gian này, dâu tây sẽ tiết ra nước.
Đổ hỗn hợp dâu tây vào chảo. Để hỗn hợp sôi.
Sau khi hỗn hợp sôi, lấy chảo ra khỏi bếp. Đánh hỗn hợp bằng máy xay. Bạn sẽ có được một khối dâu tây đồng nhất.Đặt chảo có dâu xay nhuyễn lại trên lửa. Hỗn hợp sẽ sôi, sau đó chúng ta lấy chảo ra khỏi bếp và đặt mứt sang một bên cho đến khi nguội hoàn toàn.
Đun sôi hỗn hợp dâu tây 3 lần theo cách tương tự. Quá trình nấu ăn có thể được tiếp tục trong vài ngày.
Trong quá trình nấu, bề mặt khối sẽ hình thành bọt, phải loại bỏ bọt định kỳ.
Ngay khi khối này sôi lần thứ ba, phải đổ vào lọ sạch, vô trùng.
Cuộn lọ mứt có nắp đậy. Sau đó đặt lọ ở nơi ấm áp cho đến khi khối dâu nguội hoàn toàn. Chúng tôi bảo quản mứt trong hầm.
Mứt dâu chế biến theo cách này rất thơm và ngon. Tất cả các chất hữu ích được bảo quản trong mứt.
Ưu điểm của mứt là không chỉ có thể dùng với trà mà còn có thể làm nhân cho các món nướng.
