Đương nhiên, giống như tất cả các món ăn, “Chìa khóa vàng” rất dễ hỏng: nếu lấy quá nhiều bơ, bánh sẽ sền sệt và chảy nước; Tôi đã đi quá xa với số lượng bánh bơ - tôi không có chìa khóa mềm mà là một khớp nối bằng sắt...
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị “Chìa khóa vàng” theo công thức mà mẹ tôi thường sử dụng: không cần thêm gì, không gặp rắc rối không cần thiết khi phát minh ra chiếc xe đạp của riêng mình. Bánh luôn có độ ngọt vừa phải, mềm và giòn.
Nguyên liệu cần có: 200 gam ngô que, 500 gam kẹo bơ cứng “Kis-Kiss” hoặc “Chìa khóa vàng”, 200 gam bơ.
Mình cũng khuyên bạn nên mua trước găng tay y tế dùng một lần để có thể đeo găng tay ấm (để tay không bị bỏng khi tạo hình bánh) và đeo găng tay y tế vào. Nếu không có găng tay, bạn có thể sử dụng túi thông thường để thay thế.
Sự chuẩn bị:
Chúng tôi làm sạch kẹo bơ cứng khỏi giấy gói kẹo.Chúng tôi cẩn thận đảm bảo rằng không còn mảnh giấy nào trên kẹo.
Đầu tiên, vào cái chảo mà chúng ta sẽ nấu “Chìa khóa vàng”, chúng ta cho bơ cần tan chảy vào. Nhưng hãy cẩn thận đừng để dầu sôi.
Sau bơ chúng tôi gửi kẹo bơ cứng. Chúng tôi thêm chúng dần dần chứ không phải theo một đống chung.
Đun chảy hỗn hợp kẹo bơ cứng và bơ cho đến khi mịn. Đừng để nó sôi và bị ngọt.
Đổ que ngô vào chảo và trộn đều hỗn hợp thu được.
Khi hỗn hợp nguội một chút, tạo thành một chiếc bánh. Có một số lựa chọn: từng chiếc bánh nhỏ hoặc một “ổ bánh mì” lớn, sau đó sẽ cần được cắt thành nhiều phần.
Đặt những chiếc bánh đã tạo hình vào tủ lạnh trong vài giờ để ngâm.
Xem xét thực tế là chúng ta đã làm một "ổ bánh mì", bây giờ chúng ta cần cắt nó thành từng miếng.
Chiếc bánh Chìa Khóa Vàng thơm ngon đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
