Thành phần
-1 l kem 10%
-0,5 Nghệ thuật. đường
Để đóng gói:
-5 ly nhựa
giấy bạc
-5 thìa nhựa nhỏ (que gỗ)
Quá trình nấu ăn:
Kem có hàm lượng chất béo như vậy không thể đánh bông, vì vậy chúng ta cần phải đun sôi chúng. Để làm điều này, đổ chúng vào chảo và đặt trên lửa nhỏ.
Đun sôi và nấu, thỉnh thoảng khuấy để giảm lượng kem xuống 3 lần.
Tôi phải mất 1,5 giờ để hàn.
Thêm đường, nấu, khuấy vài phút, để đường được hòa tan hoàn toàn. Bây giờ tắt lửa và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bây giờ bạn cần phải loại bỏ kem trong tủ đông trong 30 phút, để chúng nhanh hơn.
Chúng tôi bắt đầu đánh kem trước với tốc độ tối thiểu để có ít xịt hơn, tăng dần đến tối đa.
Kem đã được đánh bông, cần phải cho nó vào tủ đông trong 30 phút.
Chúng tôi lấy ra khỏi tủ đông và đánh thêm 3 phút nữa với tốc độ tối đa.
Và một lần nữa chúng tôi cho vào tủ đông trong 30 phút. Sau đó đánh lại trong 3 phút với tốc độ tối đa. Những hành động như vậy với đông lạnh và đánh kem là cần thiết để kem trở nên mềm và thoáng, và không giống như đá.
Bây giờ bạn có thể phết kem vào ly.
Lấy một miếng giấy bạc vuông nhỏ, xỏ bằng đầu muỗng ở giữa lỗ.
Và sửa muỗng trong cốc.
Chúng tôi tháo kính trong tủ đông trong 4-5 giờ.
Để kem đóng băng tốt hơn và trở nên tươi tốt, bạn cần đặt nhiệt độ thấp nhất trong tủ đông, tôi có 23 độ và nếu có chức năng "Đóng băng nhanh".
Để lấy kem ra khỏi ly, bạn phải hạ nhanh nó vào nước nóng.
Bây giờ kem có thể dễ dàng lấy ra khỏi ly. Và hóa ra một loại kem tuyệt vời như vậy.
Nó rất mềm, thoáng mát, dễ cắt bằng thìa và cực kỳ ngon.
Vì vậy, nó được lưu trữ tốt hơn và tan chảy chậm hơn, nó có thể được bọc trong giấy bạc.
Đây là những chiếc bánh của kem ngon nhất.
Bon thèm ăn!
