Khi bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu và gần gũi nhất của mình bằng món kem thơm ngon và tự nhiên, hãy chuẩn bị theo công thức này. Làm kem tự làm chỉ mất vài phút, bộ nguyên liệu tối thiểu và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi!
Thành phần:
- hũ sữa tự làm 3 lít;
-90 gam đường;
- đường vani;
-2 lòng đỏ.
Công nghệ nấu ăn:
1) thu thập phần ngọn (kem) từ sữa - 250 ml, đun sôi, để nguội, cho vào tủ lạnh;
2) đun sôi 250 ml sữa tự làm, để nguội đến nhiệt độ phòng;
3) đánh lòng đỏ với đường đã chuẩn bị và vani bằng máy trộn;
4) tiếp tục đánh lòng đỏ, thêm sữa và đánh thêm một chút;
5) cho hỗn hợp lòng đỏ-sữa vào lửa nhỏ và khuấy liên tục để tạo thành củ;
6) để nguội, cho vào tủ lạnh;
7) đánh kem bằng máy trộn cho đến khi hình thành các đường vân;
8) thêm hỗn hợp lòng đỏ-sữa vào kem và đánh lại;
9) đổ vào khuôn và để đông qua đêm.
Chúc ngon miệng!
