Để làm Shawarma tại nhà, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- thịt;
- bánh mì pita Armenia hoặc Gruzia mỏng;
- rau, cụ thể là cà chua và dưa chuột ngon ngọt;
- rau mùi tây tươi;
- mayonnaise và sốt cà chua để tạo ra nước sốt đơn giản nhất;
- mù tạt, chỉ dành cho những người yêu thích các món ăn cay.
Khi chọn thịt, hãy xem xét rằng thịt lợn là lý tưởng. Chọn phần có một ít chất béo, ví dụ như cổ hoặc lưng. Bạn có thể nấu thịt cừu, chỉ có thịt gà là phù hợp từ thịt gia cầm. Không sử dụng thịt bò - nó sẽ quá cứng.
Đầu tiên, cắt thịt thành những miếng lớn, sau đó bạn cần nấu nó theo một trong những cách đã chọn: hoặc chiên trong chảo rất nóng không có nắp, hoặc nướng vỉ nướng trong sân và nấu qua than, hoặc tiết kiệm một vài miếng thịt nướng từ bữa tối hôm trước.
Cắt thịt đã chuẩn bị thành miếng nhỏ, không xay nhiều - hương vị sẽ bị mất, và miếng lớn sẽ khó nhai.
Trước khi bạn bắt đầu cắt rau, đừng quên rửa chúng. Loại bỏ phần giữa của cà chua, và chỉ cắt bột giấy thành miếng nhỏ. Cắt dưa chuột thành bốn phần và nghiền nát không thật mịn.
Rửa kỹ mùi tây dưới nước, bạn không thể cắt nó, nhưng nhúm từng chiếc lá.
Trải bánh mì pita và cắt thành ba phần, nghĩa là, mỗi bánh mì pita là đủ cho ba Shawarma. Tất cả các thành phần không được áp dụng ở giữa sản phẩm, nhưng ở bên cạnh, rút lui từ mép 5 - 7 cm. Đầu tiên hãy vắt một dải mayonnaise và sốt cà chua thịt nướng, nếu bạn thích các món ăn rất cay, sau đó thêm dải thứ ba - từ mù tạt.
Bắt đầu gói bánh mì pita trong một ống, nhưng trước tiên uốn cong cạnh dưới của nó để các sản phẩm không rơi ra và nước trái cây không chảy ra.
Bạn nhận được một gói đóng gói với một điền ngon.
Trước khi phục vụ bữa sáng, trang trí nó với các loại thảo mộc. Shawarma đã sẵn sàng ở nhà.
