- lazanya için levhalar;
- beş büyük patates;
- iki orta boy havuç;
- bir büyük soğan;
- yeşillikler;
- küçük bir sosis parçası.
Sos için:
- süt, gram 300;
- yarım limon;
- 3 yemek kaşığı bal;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- iki çorba kaşığı suyla seyreltilmiş bir çorba kaşığı domates salçası;
- baharatlar.
Lazanya sürümüm neredeyse vejetaryen olmalı. Bu arada, sadece böyle bir tırmanmaya ihtiyacınız varsa, o zaman sosis yerine, mantar kullanabilir veya hatta ürün listesinin dışında tutabilirsiniz.
Lazanya katmanlar halinde düzenlenecek, yüksek taraflara sahip bir form buna çok uygun. Bir parça tereyağı veya zeytinyağı ile iyice yağlanmalıdır. İlk katman patatesdir, her biri yaklaşık beş milimetre olan ince tabaklar halinde kesin.
İkinci kat havuç yatar. Ayrıca her biri yaklaşık beş milimetre olan ince plakalarla kesiyoruz.
Soğanlar, diğer sebzelerin aksine, ince şeritler halinde kesilir. Kesip çalabilirsiniz ama daha çok hoşuma gidiyor.
Sebzeler lazanya için çarşaflarla kaplanacak, bu yüzden şimdi bu tabakaları kaynatmak için ateşe küçük bir su kabı koymanız gerekiyor. Su kaynamaya başlarken katmanları yerleştirmeye başlarız.
Su kaynamaya başladığında, lazanya için bir yaprak bırakın. Hafifçe bükülmeye başlaması gerekir, ancak o zaman sebzelere kaydırılabilir. Aksi takdirde, hala sağlamsa, pişmeyebilir ve sert kalabilir.
Lazanya yapraklarından sonra, her satırı tekrar tekrar ediyoruz. Şimdi sosu dökmek için hazırlamalısınız. Mayonez, bal, salça ve baharatları karıştırın.
Sonra iki çorba kaşığı un ilave edip, karıştırarak sütü dökün.
Lazanyayı elde edilen sos ile dökün. Sos, üst tabakayı örtmelidir.
İnce kıyılmış yeşillikler ile her şeyi iyice serpin ve fırına gönderin.
Lazanya en az 20 dakika boyunca 200 derecede kızartılmalıdır. Bu süreden sonra lezzetli bir kabuk ile güzel, altın bir lazanya alacaksınız.
