- iki - üç balık (pollock veya hake);
- 50 gram buğday unu;
- iki ila üç tutam tuz;
- 30 gram ayçiçek yağı.
Pişirme aşamaları:
1. Önce balıkları temizlemeniz ve iyice yıkamanız gerekir. Daha sonra iki ila üç santimetre küçük parçalara kesilmesi gerekir. Balıkların kızartma sırasında dökülmesini önlemek için, donmuş balıklar çözüldükten sonra parçalandıkları için hafifçe dondurulmuş veya canlı olarak satın almanız gerekir.
2. Balık dilimlerini her tarafına tuzla ovalayın.
3. Unu derin bir kaseye dökün ve içindeki her bir balığa yuvarlayın.
4. Tavayı orta ateşte ısıtın. Ayçiçek yağını dökün ve balık parçalarını yayın. Altın bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta iki ila üç dakika kızartın.
Balıklar yumuşak ve lezzetlidir.
Afiyet olsun!
