Test için ihtiyacınız olacak:
- 3 adet yumurta;
- 200 gram şeker;
- 3 su bardağı un;
- 1 çorba kaşığı ballı bir tepe;
- 1 küçük kaşık soda.
Krem için:
- 2 paket ekşi krema (toplam 500 mi);
- bir tutam vanilin;
- bir bardak toz şeker.
Hamurun su banyosunda hazırlanması gerektiğinden, tüm malzemelerin bir tencerede veya bir termo kapta karıştırılması önemlidir.
Adım 1. 3 yumurtayı tavaya sürün, toz şeker ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, ama çok değil, asıl şey proteinin yumurta sarısı ile karışmasıdır.
Adım 2. Yumurta karışımına bal ekleyin ve tavayı su banyosuna koyun. Bunu yapmak için, başka bir büyük tencerenin içine su dökün, kaynatın ve üstüne yumurta-bal karışımı olan bir tencereye koyun. Bal ve şeker kaybolana kadar karışımı bir kaşıkla karıştırın.
Adım 3. Sonra soda ekleyin ve sürekli karıştırın. Kütlenin hacmi iki katına çıkmalı.
4. Adım. Sonra hızlıca un ilave edin ve hamuru eriyene kadar yoğurun.
Aşama 5. Bitmiş hamuru 9 parçaya bölün, 8 tanesi kek, 9 tanesi kırıntı kabuğudur.
Adım 6. Hamur toplarının her biri bir tabaka halinde yuvarlanır, kalınlık herhangi biri olabilir ancak çok ince olmayabilir, aksi halde kekler kuruya döner.
Adım 7. Turtaları yuvarlak bir şekilde pişirin.
Adım 8. Sonra, kremayla devam edelim. Bir kapta, şekeri ve ekşi kremayı karıştırın, sonra da yemyeşil bir kıvamda çırpın.
Adım 9. Her bir soğutulmuş keki kremayla kaplıyoruz.
Adım 10. Her şeyi bir yığına koyarız.
Adım 11. Dokuzuncu pastayı kırıntılara çevirin (sadece parmakları yoğurun).
Adım 12. Bitmiş pastayı elde edilen pastanın kenarlarından ve üstünden serpin. Kekin ıslanmasına izin verin, krem miktarına ve keklerin kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 4-6 saat sürer. Daha sonra bu basit ama lezzetli pasta ile akrabalarımıza cesurca davranıyoruz. Bu arada, çikolata parçacıklı serpebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
