1. Taze karnabahar ve brokoliyi seçtiyseniz 800 gram alın, çatalları çiçek salkımlarına ayırın ve 10 dakika kaynar suya indirin. Dondurulmuş ürün kaynatılmadan çözülmelidir.
2. Lahanayı mutfak robotundan sonra püre haline gelmemesi için elle ince ince doğramanız daha iyi olur.
3. İki yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırın. Sarılarını doğranmış lahanaya ekleyin.
4. Karışıma irmik (4 yemek kaşığı) ve unu (3 yemek kaşığı) ekleyip karıştırın.
5. Beyazları bir blender ile beyaz bir köpük haline getirin ve aşağıdan yukarıya doğru dikkatli hareketler yaparak dikkatlice kütleye ekleyin.
6. Karışımı yağlanmış bir forma yerleştirin.
7. 150 derece sıcaklıktaki fırında 45 dakika pişirin. Yemeği ekşi kremayla veya saf haliyle servis edin.
Bütün aile için çok lezzetli, güzel ve sağlıklı bir akşam yemeği olduğu ortaya çıktı. Evinize sağlık ve refah!
