Bu nedenle, suşi evde yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- pirinç (300-350 gram);
- noriya yaprakları (yosun, yaprak şeklinde preslenmiş, yaklaşık 5 yaprak gerekli olacaktır);
- yağda tuzlanmış somon fileto;
- taze salatalık (bir tane yeterli);
- tereyağı (40 gram);
- Tuz (bir çay kaşığı biraz daha az) ve sirke (bir çorba kaşığı).
1)
Pirinci uygun bir kaba boşaltın. Suşi için özel pilav kullanabilirsiniz, ancak normalden de iyi çalışır.
2)
Pirinci iyice durulayın ve yarım saat ılık su dökün. Sonra 10 dakikadan fazla kaynamaya.
3)
Süzün, yağ, tuz ve sirke ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın.
4)
Nori yaprağını pürüzsüz tarafı ile plastik bir torbaya koyun (çantayı bambu kumaş yerine kullanın).
5)
Salatalık dört şerit halinde kesin, yağı pembe somon filetodan boşaltın.
6)
Soğutulmuş pirinci noriya yaprağına eşit şekilde yayın. Tabaka pirinçten nemi emer, elastik hale gelir ve herhangi bir zorluk çekmeden katlanır.
7)
Dolguyu, tabakanın tüm uzunluğu boyunca şeritler halinde yerleştirin.
8)
Sonra yavaşça bir rulo halinde sarın. Suya batırılmış bir bıçakla dilimler halinde kesin. Böyle bir "rulo" dan, yan atığı saymadan 6-7 rulo elde edilir.
9)
İşte nefis bir tane.
10)
Suşi, belli bir baharat verirken soya sosu ile yemek daha iyidir. Örneğin, taze salatalık yerine tuzlu veya taze avokado alabilir, balıkları tavuk, mantar, jambonla değiştirebilirsin. Genel olarak, herhangi bir şey.
