Bir kap alıp unu birayla karıştırıyoruz, iyice karıştırıyoruz, üstüne bir şey koyup 2-3 saat boyunca kabarmaya bıraktık.
Her ev hanımının takdirine göre tuz ve baharatlar, meyilli hemen ekleyebilir veya tavadan çıkardıktan sonra halkaları serpebilirsiniz. Soğanları soyup yıkayın, ince halkalar halinde kesin. Bu halkalar dikkatlice çıkarılabilir. Meyilli infüze edildiğinde çatalla her bir soğan halkasını alırız, meyilli içine batırın ve bol miktarda ayçiçek yağı ile iyi ısıtılmış bir tavaya indirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
Fazla ayçiçek yağı çıkarmak için kağıt havlu üzerindeki halkaları çıkarın. Burada soğan halkaları hazır, festival masasında garnitür olarak ve akşamları aile dairesinde akşam yemeğinde çok uygun. Afiyet olsun!
