İhtiyaç olacak
Bir mutfak bıçağının veya kesme bıçağının yüzeyinden pas çıkarmak için, ocağı temizlemek için normal bir araç kullanacağız.
Ayrıca işe hazırlanmamız gerekiyor:
- sığ banyo;
- sünger,
- çeşitli tanecikli su taşları;
- su geçirmez eldivenler;
- akan su kaynağı.
Eski bir bıçağı geri yüklemek için algoritma
Tepsiyi sabit bir yatay yüzeye yerleştirdik, bıçağın tutamacını yan tarafına koyun.
Plastik bir kaptan küçük bir miktar temizleme maddesini bıçağın üzerine sıkarız ve bıçağı tutacağın bir eliyle tutarken, diğeriyle bıçağın bütün yüzeyini topuktan ucuna hafifçe nemlendirilmiş bir süngerle sürtmeye başlarız.
Temizlik maddesini ve oksidasyon ürünlerini periyodik olarak bir su jeti ile yıkar ve gerekirse tüm pas bıçaktan çıkıncaya kadar işleme devam ederiz.
Bıçağı 180 derece çevirin ve diğer taraf için işlemi tekrarlayın. Pas temizleme işleminin tamamlanmasından sonra, kesme aleti musluk suyuyla iyice durulanır.
bileme
Bıçağı çok köreltilmiş ise, 3-5 dakika boyunca önceden ıslatılmış, çeşitli tanecikli su taşlarında bıçağı keskinleştiririz. 800 bir taşla 220. taştan kalabilecek izleri düzeltiyoruz.
Taş üzerinde ilk ön bileme işleminden sonra, bıçak bıçağı akan suyla bolca durulanır, böylece daha büyük aşındırıcı parçacıkları kalmaz ve düşük tane büyüklüğündeki taş üzerinde bilemeye zarar vermez.
GOI macunu kullanarak bıçağın iki taraflı parlamasını yapıyoruz.
Ana bileme 1000 taşlı bir taş üzerinde gerçekleştirilir.
Taşları 3000 ve 8000 kullanarak, özellikle kesici kenarı bıçağın kenarına kadar keskinleştiririz.
Bıçak Kurtarma Sonuçları
Keskinleştirme ve parlatma işlemlerinin bitiminde, eski bıçağın bıçağı tamamen kusursuz görünüyor, bu göstergede bile yeni bir analoga göre yetersiz kalıyor.
Şimdi kesme özelliklerini kontrol ediyoruz ve fabrika ambalajından yeni çıkarılan yeni bir bıçakla karşılaştırıyoruz.
Sonuncusu pratikte kağıt üzerinde ağırlık kesmez, sadece yırtılır ve kırışır.
Bıçağımız, su yüzeyinde yüzen yeşil bir yaprağın yarısını kesmeden, her yöne kolay ve basit hale getirir.
Küçük bir yükseklikten yukarıya doğru yönlendirilmiş bir bıçağın üzerine bir domates atın ve iki yarıya bölünür. Herhangi bir yönde kesilmiş salatalık.
Yenilenmiş bir bıçağın yardımıyla, herhangi bir meyve ve sebze bileşiminin gerçekleştirilmesi, her ihtimalde, ağız sulanmasında değil, aynı zamanda estetik açıdan da zor değildir.
