Fırında pişirilen bütün turna eti, etin hassasiyetini ve suyunu tamamen korur. Bu güzel yemek, düzenli ya da şenlikli bir şölende yerin gururunu yaşayacak. Bu basit yemeğin ne kadar şık ve muhteşem olduğuna bakın. Tüm güzelliğine rağmen, herhangi bir denizaşırı baharat olmadan bir turna hazırlamak inanılmaz derecede basittir.
ürünler
Bu asgari miktarda malzemeyi gerektirecektir:
- büyük turna - 1 karkas.
- ekşi krema veya mayonez - 100-120 g.
- sofra tuzu - 3 tutam.
- Dekorasyon için - limon ve yeşillik.
Yemek tarifi: fırında bütün turna balığı
1. Turna ve sakatatları temizleriz. Solungaçları çıkarıp karkası her taraftan iyice yıkarız. Siyah filmi karnın iç duvarından alıyoruz.
2. Turşuyu hazırlayın: mayonez veya ekşi kremayı sığ bir kaba koyun, doğranmış otlar ekleyin, istediğiniz gibi tuz ekleyin.
3. Sosu iyice karıştırın ve turtayı her tarafa yayın. Önceden, karkas üzerinde birkaç enine kesi yapıyoruz. Fırın tepsisini fırın peçetesiyle örteriz ve balığı yarım daireye yayarız.
4. Bir saat fırında pişirmeye gönderilir. Sıcaklık rejimini ayarladık - 160 derece. Hazırlanan turtayı çıkarır ve biraz soğumasını sağlarız.
5. Ayrılmaması ve şeklini tutması için büyük bir tabağa dikkatlice yayınız.
6. Balıkları limon dilimleri ve bitkilerle süsleyin. Limon suyu, et parçalarını doyurur ve onlara özel bir kabarıklık kazandırır. Bu formda, masanın üstüne koyun.
Sadece hoş kokulu ve güzel bir yemek değil, aynı zamanda çok iştah açıcı, doyurucu ve sağlıklı bir yemek.
