- Süre 30 dakika
- Çıkış: 10 krep.
ürünleri:
Krep hamuru için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir. Ürünlere ek olarak, plastik bir şişeye ve iki huniye ihtiyacınız olacak. Birini her zamanki gibi bir huniye alıyoruz, diğeri de, şişeye un döktüğümüz büyük bir boyut alıyoruz.
- - süt - 200 ml;
- - prim unu - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta - 1 adet;
- - şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.;
- - tuz - 3 g;
- - vanilya şekeri - 1.5 g;
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Olağandışı bir krep hazırlığı için 1,5 litrelik temiz bir plastik şişeye ihtiyacınız var. Bu amaçla, dağıtıcı içeren bir şişe almak daha iyidir, çünkü hamur ince bir akışla akar, bu da kalıp yapmanın daha uygun olacağı anlamına gelir.
Plastik bir şişe ile krep pişirme
Huni içerisinden tarife göre hazırlanan şekeri ve tuzu şişeye döküyoruz. Bir huni ile buraya süt ve çiğ yumurta dökün. Şişe kapağını çevirdikten sonra, şişeye eklenen bileşenlerin geri kalanıyla sütü karıştırın.
Reçeteye göre ölçülen buğday unu miktarını bir elek ile eleyin.
Una vanilya şekeri ekleyin.
Şimdi, hamurun sıvı bileşenleri büyük, kuru bir huni ile birlikte şişenin boynuna yerleştirin. Elenmiş unu şişenin içerisine dökün. İkinci bir huni yoksa, birincisini yıkayarak ve silerek kuru kullanabilirsiniz.
Hamur için amaçlanan tüm un şişede olduğu zaman, kabı bir kapakla çeviririz. Şimdi hamurun sıvı bileşenlerini kuru şişelerle bir şişede karıştırın. Bunu yapmak için elinizde doldurulmuş bir şişe alın. Şişeyi elimizde yoğun şekilde sallamaya başlıyoruz, böylece gözleme hamurunun tüm bileşenlerini homojen bir kütleye karıştırıyoruz. Bu şekilde, içindeki tüm un parçalanıncaya kadar hamuru birkaç dakika karıştırın. Şimdi hamuru 15 dakika bekletin. Hamur dinlendikten sonra huniyi kullanarak 2 yemek kaşığı dökün. l. ayçiçek yağı. Kavanozu tekrar hamur kapağıyla döndürün, hamuru tekrar karıştırın, fakat şimdi tereyağ ile.
Şimdi eğlence kısmına geçelim: desenli krepleri bir şişeden kızartın. İnce kreplerin orta derecede ısıtılmış bir tavada pişirilmesi gerektiğinden, bir tavada krep pişirmek için bir tava koyduk, ancak fazla ısıtmayın. Tencereyi yağlamak için bir parça tuzsuz yağ veya bir parça patates alabilir, bir çatala koyup bitkisel yağla nemlendirilmiş olabilir. Hamurla birlikte şişedeki kapağı açın. Tavaya ince bir hamur hamuru yavaşça dökün, seçilen kalıbı hamurla, örneğin bir kalple çizin. Krep hamuru oldukça hızlı bir şekilde pişirildiğinden işlerimizin yanmadığını dikkatlice izleriz. Çabuk, ama yavaşça geniş bir spatula ile ince bir ajur krep çevirin.
Masada servis edildiğinde narin dantel krepler çekici görünür.
