Size böyle lezzetli bir şehriye yapmak için basit bir adım adım tarif göstereceğim.
Ev yapımı erişte, eğer satın alınacak yerine kullanılırsa, yemeği kesinlikle süsleyecek ve tamamlayacaktır.
Un oranı şu şekilde hesaplanır: 1 yumurta - 100 gr un.
maddeler:
- a) prim unu - 200 g,
- b) tavuk yumurtası - 2 adet,
- c) bitkisel yağ - 10 ml.
Sadece üç bileşen!
Ev yapımı erişte yemek:
1. Derin bir kapta unu bir elek ile eleyin. Ortasında bir delik açıp yumurtaları içine sürüyoruz, sonra yağı döküyoruz.
2. Sert bir hamur yoğurun - yoğurmak zor olacaktır, ancak bu aşamada zencefilli bir kurabiye yapmalısınız. Bir torbaya koyun ve hamuru 10 dakika dinlendirin.
3. Dinlenmiş bir hamur daha dövülebilir hale gelecek ve birlikte çalışması keyifli olacaktır. Kolaylık sağlamak için, topuzu 3 topa bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın. Haddelenmiş levha, izleme kağıdı gibi ince ve saydam olmalıdır.
4. Tamamlanmış katmanı bir havluya biraz kuruyana kadar koyun.
5. Hamur yuvarlanıp kurutulduğunda erişte dilimlemeye başlayabilirsiniz. Çok uzun olmaması için katman yarıya kesilebilir.
6. Sonra - tüpü sarın.
7. Bıçağı belli bir açıyla tutarak (parmaklarınızı kesmeyecek şekilde), ince erişte doğrayın.
8. Kıvrılmış erişte, kaldırır ve parmaklarınızla ezirseniz gevşemeye başlar.
Bu tür erişte hemen bir garnitür yapmak veya üzerinde tavuk çorbası kaynatmak için kullanılabilir. Ev yapımı erişte bir süre kurutursanız, bir sonraki kullanıma kadar kabinde mükemmel bir şekilde saklanır.
Genel olarak, istediğiniz gibi: hemen yemek için veya gelecek için yapın ve istediğiniz yemeği pişirmeden hemen önce kullanın.
