kapuçino - Ünlü bir İtalyan içeceği, tüm dünyada seviliyor. Bu rafine ve inanılmaz derecede güzel içeceği yalnızca bir profesyonelin hazırlayabileceğine inanılmaktadır. Bu saçma söylentileri mahvetmeye çalışalım. Sizi temin ederim ki, küçük bir çalışmadan sonra, kendi elinizle yapılan, kar beyazı köpüklü bir kapuçinodan zevk alacaksınız.
Yani, ihtiyacımız var:
• kahve (tercihen doğal öğütülmüş)
• % 6-10 krem veya yağlı süt
• tarçın
• şeker
İlk önce kahve yapmalısın. Bunu yapmak için, cezve içine 2 çay kaşığı kahve dökün, 1 bardak su ekleyin ve ateşe verin. Bu aşamada en önemli şey kahvemizin kaynamasını önlemektir, aksi halde acı çıkacaktır. Köpük cezve kenarına yükselmeye başlar başlamaz, içeceği derhal ocaktan çıkarmalısınız. Köpük yerleştiğinde tekrar kahve hazırlıyoruz. Bu prosedür 4 ila 7 kez tekrarlanmalıdır.
Şimdi kremayı çırpalım. Bir fincan kahvenin bir fincan kreması vardır. Kremayı küçük bir tencerenin içine dökün ve ısıtın, ancak kaynatmayın. Sadece birkaç saniye sürer. Daha sonra yangını en aza indirgemek için, karıştırıcıyı veya karıştırıcıyı kremaya daldırın ve çırpmaya başlayın. Bu durumda, krema kabını hafifçe eğmek daha iyidir. Bu durumda, ana şey köpüğün hazır olduğu anı kaçırmamaktır. Yüzeyde görünen kabarcıklara odaklanmanız gerekir. Oldukları sürece, çırpmaya devam edin ve kabarcıklar kaybolduğunda, blender'ı çıkarın. Köpüğümüz hazır.
Şimdi tüm bileşenleri bir araya getirelim. Demlenmiş kahveyi alıp bir bardağa döküp yaklaşık 2/3 oranında dolduruyoruz.
Üzerine bir kaşıkla süt köpüğünü dikkatlice sürün.
Cappuccino'nun uygun şekilde hazırlanıp hazırlanmadığını kontrol etmek için onu dekore etmek yeterli olacaktır. Krem köpüğü biraz tarçın serpin ve eğer kar beyazı “kapak” tutarsa kahvemiz başarılı olur.
Üzerine biraz şeker eklersek kendimizle gurur duyarız! Kendimiz harika ve lezzetli bir kapuçino hazırladık!