Kırmızı soğan, herhangi bir tarifi parlak tadıyla süsleyebilen çok sulu, orta derecede kuvvetli, hoş kokulu bir meyvedir. Köfte, salata, sote, turşular ve barbekü yapmak için çok uygundur. Sulu soğan dilimleri güçlü bir kokuya sahiptir, bu nedenle çiğ olarak kullanılması imkansızdır (işten veya toplantıdan önce). Ancak bir çözüm var: çabucak turşu olabilir.
Tatlı ve ekşi turşu, fetüsün zarif, keskin bir lezzet elde etmesine yardımcı olur ve aromasını “matlaştırır”, bu da onu herhangi bir zamanda kullanmayı mümkün kılar. Ayrıca salatalara, sote, et, güveç, burger, sandviç eklenebilir ve temelde atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Aynı zamanda bağımsız bir aperatif olarak iyidir. Kolayca oluşturulabilen ve bütçeye uygun bir yemekle şenlikli bir masayı bile dekore edecek.
Böyle bir turşusu için kırmızı meyvenin kullanılması tavsiye edilir, en çarpıcı tada sahiptir. Doğal elma veya üzüm sirkesinin kullanılması da tavsiye edilir. Bu yüzden atıştırmalık daha kokulu, doğal ve sağlıklı hale gelecektir. Gerekirse, klasik tatlandırıcıyı birkaç çorba kaşığı sıvı bal veya şeker kamışı ile değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- - 300 gram soğan;
- - 120 ml su;
- - 2 yemek kaşığı. l. toz şeker;
- - 1 çay kaşığı tuzu;
- - 2 adet. karanfil ve yenibahar;
- -% 6 sirke (100 mi).
Soğan Turşusu
1. Kırmızı meyveyi ince yarı halkalarla parçalayın. Hammaddeleri derin bir kabın içinde yaytık, turşusu hazırlamak için uygun.
2. Tatlandırıcı, deniz veya sofra tuzu ve baharatları güveçte ekleyin.
3. Tavsiye edilen sıvı oranını kabın içine dökün.
4. Konteynere doğal sirke ekleyin. Herhangi bir meyveden asit kullanıyoruz, asıl şey, yüksek kalitede olmasıdır. İnfüzyonun aktif olarak görülmeye başlamasını bekliyoruz.
5. Hafifçe soğutulmuş salamura kırmızı soğan dilimlerini içeren bir kaseye dökün.
6. Hammaddeleri marine ile iyice doyurmak için tüm ürünleri karıştırın.
7. Snack'i 20-35 dakika bekletin.
8. Kırmızı soğanları servis edin.
Çıtır çıtır, lezzetli, hoş kokulu, masanızda bağımsız bir çerez olarak kullanılabilir.
