Tüm manuel kıyma makinesi sahipleri, eğer daha önce karşılaşmamışlarsa, kıyma makinesi keskinleştirildiğinde veya yeni bıçaklar olduğunda kesinlikle benzer bir sorunla karşılaşacaktır, ancak eti doğramaz veya kesmez, bunun yerine çiğner. Tahmin edebileceğiniz gibi böyle bir kusur, parça ve bileşenlerin üretiminden kaynaklanmaktadır. Ondan korkmanıza gerek yok, 15 dakikada bütün mesele çözülüyor.
Kıyma makinesinin kesmemesinin nedeni
Kolu çıkarın ve burgu milini çekin.
Birkaç milimetre ileri geri hareket eder. Bu kadar büyük bir boşluk olmamalı. Sıkma somununu daha da sıkmaya çalışıyoruz. Büyük ihtimalle bu işe yaramayacak ve tepki devam edecek.
Kıyma makinesini sökelim. Sebebi ise şu: burgunun zamanla aşınmış plastik veya naylon bir burcu var. Sonuç olarak, burgunun bu serbest hareketi oluşmuş, bunun sonucunda kesme bıçakları birbirine sıkı oturamamakta ve verimli bir şekilde kesememektedir.
Kıyma makinesinin onarımı
Dediğim gibi onarımı çok basit. Burcu burgu milinden çıkarın.
Bir cam kavanoz için normal bir naylon kapak alıyoruz ve ondan bir conta contasını kesiyoruz.İç çapı milin çapı, dış çapı ise manşon eteğinin çapıdır.
Ben şahsen bir contanın kalınlığını beğenmedim, çünkü boşluk oldukça büyüktü, bu yüzden bu pullardan ikisini kestim.
Şafta bir conta (veya gerekirse iki) koyuyoruz.
Daha sonra burcu geri koyuyoruz.
Toplam kalınlığın arttığı görülmektedir.
Kıyma makinesini monte ediyoruz. Burgu ve bıçakları takıyoruz. Ve somunu vidalamadan önce, örgü bıçağın gözle görülür şekilde çıkıntı yaptığını zaten görebilirsiniz. Olması gereken de bu, artık somun iyice bastıracak.
Somunu sıkın. Ve yine şaftı ileri geri çekiyoruz. Herhangi bir tepki yok.
Kolu takıp bir vidayla sabitliyoruz. Kaydırmayı deneyelim. Kol hafifçe sıkı bir şekilde dönmelidir.
İşte kıyma makinenizi uzun yıllar boyunca çalışır durumda tutmanın çok basit bir yolu.
Gelecekte elbette kullanım süresi dolan burcu değiştirmeniz gerekecek, ancak bu hala uzun bir zaman.
