DIY kendin yap
Master sınıfları, talimatlar, faydalı ipuçları, yemek tarifleri.
» » »Kıyma bıçaklarının donuk olmadığını
Böylece kıyma makinesi bıçakları donuk değildir

Kıyma makinenizin bıçakları bilemeden çok uzun süre kullanacağı için son derece basit tavsiyeler. Bıçakların kesme kenarlarını küntlenmelerden kurtaracak et kıyma makinesinin takılması sırasında en basit kuralın gözetilmesi yeterlidir.

Kıyma bıçaklarının uzun süre donuk kalmaması için


Başlangıçta, yeni kıyma makinesi bıçakları mükemmel bir düz yüzeye sahiptir ve birbirlerine en iyi şekilde uyarlar. Etlerin bıçaklar arasında öğütülmesi sırasında, ürünün girmediği ve etin en az çabayla keskin kenarlarla kesildiği minimum bir boşluk vardır.
Böylece kıyma makinesi bıçakları donuk değildir

Ürün büküldüğünde, kıyma makinasının parçalarını her zamanki gibi çıkarın ve yıkayın.
Böylece kıyma makinesi bıçakları donuk değildir

Ve şimdi dikkat etmelisin ki, bir kereden sonra bile, iş bıçak ağında görünüyor. İşte dış:
Böylece kıyma makinesi bıçakları donuk değildir

Ve burada, çapraz şekilli bıçakla temas eden iç kısım. Ve sürtünme ve gelişme izleri üzerinde açıkça görülüyor.
Böylece kıyma makinesi bıçakları donuk değildir

Ana öneri şudur: Bıçak ağları tüm işlem sırasında tekrar bileyene kadar döndürülmemelidir.
Yani, yıkadıktan sonra, bıçak ağını sürtünen tarafla çapraz biçimli bıçağın arkasına geri koymalısınız. Bu önemli!
Gerçek şu ki, her iki bıçak üzerinde de çalışma sürecinde, düzgün olmayan bir gelişme, ancak bıçakların her iki yüzeyinde de ortaya çıkıyor. Sonuç olarak, bıçaklar, düzlemleri arasındaki düzensizliğe rağmen birbirlerine iyi bir şekilde oturmaktadır.
Ve aniden yanlışlıkla yeni tarafla çapraz bıçağın üstünü ördüğünüzde, yüzeyleri, artık örgülü bıçağın yalnızca işlenmiş tarafına karşılık gelen, dalga şeklindeki bıçağın üzerinde dalga şeklinde bir gelişme olması nedeniyle, artık olması gerektiği gibi temas etmeyecektir.
Sonuç olarak, et kesilmeyecek, parçalanacak ve keskin bir bıçağa yol açacak şekilde, bu boşluğa düşmeye başlayacaktır.
İşte bıçaklarınızı koruyacak ve maksimum çalışma sürelerini bir sonraki keskinleştirmeye kadar uzatacak basit bir ipucu.

Videoyu izle


Geri git
Yorumlar (10)
  1. Paul
    #1 Paul misafir 8 Haziran 2018 07:38
    11
    "En iyi şekilde sığma" denilen şey, çalışma yüzeylerinin paralel bir şekilde eşleştirilmesidir (kesme düzlemleri) ...! Aslında sorun lanet bir yumurtaya değmez ..... yüzeyi çalışma durumuna döndürmenin birkaç yolu vardır .... basit bir zımpara kağıdı 400-1000'e bakın (ekstraksiyon derecesine bağlı olarak) ve camın üzerinde ağın üzerinde dairesel dönüşler var ve eller varsa doğru yapıştırılmış ve akşamdan kalma sendromu yok ..... o zaman sorun hemen düşecek ........
    1. Misafir Yuri
      #2 Misafir Yuri misafir 8 Haziran 2018 14:12
      1
      Ve yeni bir zımpara çubuğunda yapmak daha iyidir ve hareketli bıçağı unutmayınız
    2. Misafir Yuri
      #3 Misafir Yuri misafir 9 Haziran 2018 11:13
      3
      Zımpara kağıdı üzerinde deliklerin kenarları düşecek ve bu da evlilik anlamına gelecektir. Yüksek kalitede bileme sadece bileme makinesinde yapılabilir. Ve kağıt sadece umutsuz bir durumda.
      1. Misafir Sergey
        #4 Misafir Sergey misafir 11 Haziran 2019, 10:00
        0
        Zımpara kağıdı ile sizi memnun etmedi ne? Hiç öğütücü kullandın mı?
    3. gvsp
      #5 gvsp misafir 18 Haziran 2018 15:17
      0
      Oh, hangi kağıt? Evde bir taşlama makinesi bulunamıyor, ancak kağıtta keskinleştirme kalitesi kaliteli değil. Makine yağı ile elmas macun ve cilalı bir dökme demir plaka (örneğin eski bir demirden) ve bir örgü ve bir bıçak üzerinde sekiz şeklinde öğütün.
  2. Misafir Sergey
    #6 Misafir Sergey misafir 9 Haziran 2018, 08:21
    2
    balin !!! iyi, sıradan kullanıcılar için orada her şey yazılır !!! uzmanlar için değil !!! Neden akıllıca !!!
  3. Misafir Sasha
    #7 Misafir Sasha misafir 9 Haziran 2018, 09:50
    9
    Bıçaklar ve örgüler normal çelikten yapılmalı ve ilk et parçasına kör olmamalıdır. Bütün sorun bu. Her şeye sahibiz, dosyayı değiştirin.
  4. AuRom
    #8 AuRom misafir 11 Haziran 2018 08:58
    5
    Çoğu zaman, keskin olmayan bir bıçak değildir, ancak bıçağın ağa bastırılma derecesidir. Bir bıçakla bir kıyma makinesinin bir vida tamburunun arasına halkalar uyguluyorum. Taşıyıcı yükü artabilir ancak kesim daha iyi kalitede olacaktır
  5. Vasya
    #9 Vasya misafir 14 Haziran 2018 18:17
    0
    Diğer tarafa öğüt ve endişelenme
  6. Tokano
    #10 Tokano misafir 19 Haziran 2018 11:51
    1
    Kullanmadan önce ağı ve bıçağı bitkisel yağ ile silmenin en iyi yolu.

Ayrıca okuyun

Çamaşır makineleri için hata kodları