DIY kendin yap
Master sınıfları, talimatlar, faydalı ipuçları, yemek tarifleri.
» » »Yumurtasız mayonez
Herhangi bir sebepten dolayı satın alınan diyetten mayonez, yumurta veya çiğ yumurta yemekten kaçınırsanız, fotoğraflı adım adım tarifimize dikkat edin.
Yumurtasız mayonez

“Bıçak” uçlu bir blender öğütücüsü bulunan evde yumurta olmadan mayonez yapmak zor değildir. Minimum ürün, harcanan zaman ve çaba ile, tartar ve mantar soslarının temeli olan taze sebze ve otların salataları için lezzetli, tutarlılık için mükemmel emülsiyon hazırlığı elde edersiniz.
Pişirme süresi: 5 dakika. Konteyner Başına Porsiyon: 10-15

Maddeler


  • - bitkisel yağ - 140 ml;
  • - süt - 70 ml;
  • - şeker - 10 g;
  • - şarap sirkesi - 10-20 ml;
  • - limon suyu - 10-20 ml;
  • - kuru hardal, tuz, acı biber - tatmak.

Yumurtasız mayonez

Ev yapımı yumurtasız mayonez nasıl yapılır


1. Önemli bir kural, sütün sıcaklığının oda sıcaklığında olması gerektiğidir. Buzdolabından önceden çıkarın. Oranlar, kural olarak, aşağıdaki gibidir - sütün bir kısmı için iki kısım bitkisel yağ (1 ila 2) alınır. Zeytin, mısır, ayçiçeği, üzüm çekirdeğinden, balkabağından, ketenden vb. Her iki sıvıyı da uygun bir kaba boşaltın. Unutmayın, yumurta içermeyen mayonezin hacmi belirgin şekilde artacaktır.
Yumurtasız mayonez

2. Bir el blenderi ile yaklaşık 30-60 saniye boyunca çırpın. Kompozisyon anında kalın ve eşit renkli olur. Şimdi lezzet ve aroma arttırıcılara dökünüz: şarap sirkesi, limon suyu veya bu bileşenlerden biri. Karıştır, deneyin - bu pansuman için bir tonik not gereklidir.
Yumurtasız mayonez

3. Denge için biraz tuz atıp biraz şeker atın - dairesel hareketlere devam edin, taneleri çözün.
Yumurtasız mayonez

4. Biber. Siyah, kırmızı biber veya başka bir biber karışımı, dozaj isteğe bağlıdır. Çırpma, örneği al.
Yumurtasız mayonez

5. Kuru hardalı dökün veya normal kremsi, muhtemelen taneler halinde ekleyin.
Yumurtasız mayonez

6. Tüm baharatlar eşit şekilde dağılıncaya kadar en son karıştırdığımız zaman, depolama için kapaklı temiz bir kaba aktarıyoruz.
Yumurtasız mayonez

Yumurtaları soğutmadan yumuşak mayonez kullanıyor ve kullanıyoruz. Afiyet olsun.
Yumurtasız mayonez

Yumurtasız mayonez
Geri git
Yorumlar (1)
  1. Misafir Igor
    #1 Misafir Igor misafir 31 Mayıs 2018 15:43
    1
    Bu tarifi yazan kişi, sanki bizzat yazmamış gibi. Tam kategorizasyonla bitkisel yağ ve sütün (ev yapımı varsa) 50/50 oranında gerekli olduğunu söyleyebilirim. Aksi takdirde, hiçbir şey işe yaramaz.
    Mayonezin mağaza sütünden çıktığından çok şüpheliyim. 50/50 mağaza kremasından bitkisel yağ ile yaptım.
    Ve neden hem sirke hem de limon? Biri, diğeri öldürür.

Ayrıca okuyun

Çamaşır makineleri için hata kodları