Aniden ailenizi ve arkadaşlarınızı, özellikle de çocuklarınızı şaşırtmaya karar verirseniz, bu gerçekten eşsiz tarif tam size göre. Size meyvelerden tatlı, kesinlikle doğal havyarın nasıl yapılacağını anlatacağım. Gerçeğe çok benzeyecek ve bu nedenle pratik şakalar için bile kullanılabilir.
İçindekiler
Portakal havyarı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Bir portakalın suyu.
- Şeker - 30 gr.
- Su - 50 ml.
- Agar-agar - 1/2 çay kaşığı.
- Rafine ayçiçek yağı - 0,5 l.
Sanırım tüm malzemeler mevcut. Ve eğer hiç agar-agar kullanmadıysanız, hemen birkaç sorunuz olur: nedir, nereden alabilirsiniz ve tehlikeli midir?
Agar-agar - Bu kesinlikle doğal bir gıda koyulaştırıcıdır. Yalnızca gıda endüstrisinde değil aynı zamanda tıp, kozmetoloji vb. diğer alanlarda da sıklıkla kullanılmaktadır. Sadece güvenli değil, aynı zamanda kullanışlıdır, ancak bileşenlere karşı hoşgörüsüzlüğü de unutmayın. Agar-agar deniz yosunundan yapıldığından bir çeşit kimyasal değil, tamamen doğal bir üründür.
Agar-agar nereden alınır? Çoğu süpermarkette bulunur ve onu normal jelatin ve diğer şekerleme ve mutfak katkı maddelerinin satıldığı yerde aramanız gerekir.
Meyve havyarı yapmak için adım adım tarif
Tavayı ocağa yerleştirin.Bir portakalın suyunu sıkın. Bir tencereye dökün, önce tohumları ve posayı çıkarmak için süzün.
İçme suyu ekleyin. Miktarı yarım portakal kullanarak ölçüyorum.
Şeker ekle.
Agar-agar'a dökün.
Düşük ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Tüm malzemeler tamamen eriyene kadar 1-2 dakika daha kaynatıp karıştırın.
Biraz soğumaya bırakın. Daha sonra ortaya çıkan şurubu bir şırıngaya çekiyoruz.
Yarım litrelik veya başka bir kavanoz alın. Rafine ayçiçek yağını içine dökün. Yağ soğuk olmalı. Bu nedenle bir şişe veya kavanozda önceden soğutun.
Şurubu şırıngadan yağın içine damla damla sıkın.
Havyar kavanozun dibine güzelce yerleşir.
Daha sonra havyarı bir kevgirden geçirerek yağı çıkarın.
Ortaya çıkan havyarı bir kase soğuk suya koyun. Fazla yağ suyun üstünde yüzecektir.
Tekrar bir kevgirden süzün.
Muhteşem görünüyor.
Portakaldan yapılmış havyardı.
Bu meyve havyarı diğer meyvelerden de yapılabilir. Örneğin limondan:
Ahududulardan:
Kividen:
Çok güzel! Ve en önemlisi her şey doğaldır, yani güvenlidir!
Yoğurt, kefir veya ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
Videoyu izle
Tarifte aniden bir şey anlamazsanız, meyve havyarı hazırlama sürecini açıkça gösteren video klibi izleyin.
