Pişirme süresi: 20-25 dakika.
Ürün Listesi
- 3-4 orta boylu muz, tercihen olgunlaşmış;
- 2 yumurta
- Bir çay kaşığı ucunda Soda;
- 70-80 g herhangi bir bitkisel yağ (kızartma için).
Kızartma börek
1. Yumurtaları kaseye bölün, hemen soda koyun.
2. Çatalla hızlıca sallayın. Dik köpük elde etmek gerekli değildir, sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Muzları derilerden çıkarın ve ezin. Eğer zorlarsa - ince doğrayın. Muzlar ne kadar olgun olursa o kadar iyidir. Olgunlaşmış olanları bile kullanabilirsiniz.
4. Muzun etini bir çatalla iyice ezin ve ondan ezin.
5. Yumurtaları kabın içine muz ile dökün ve karıştırın. Tuz veya şeker eklemek gerekli değildir. Yeterince kullanılan malzemeler.
6. Yağı bir tavaya dökün ve yüksek ateşte kabarcıklar çıkana kadar tutun. Ardından ısıyı orta seviyeye düşürün. Kütleyi bir çorba kaşığı olan bir tavaya koyun. İyi pişmiş olması için kapağın altındaki krepleri kızartmak daha iyidir. Kızartma işleminde, hamur sıvı olduğundan, yanmadıklarından emin olmalısınız. Her iki tarafta da 5-6 dakika tavada tutmanız yeterli.
7. Kahverengi bir kabuk oluştuğunda, börekleri tavadan çıkarın.
8. Krepler gerçek dışı tatlı olduğundan, ekşi krema veya doğal yoğurtla daha iyi servis yapın.
Afiyet olsun! Tadı harika!
