Bir zamanlar, birkaç arkadaşım ve ben ilginç bir şey yapmaya karar verdik. Bakış açısı köşede duran bir çift gaz tüpünün üzerine düştü. Et, domuz yağı veya sosislerin sıcak içilmesi için bir tütsü yapmaya karar verildi.
Başlamaya karar verdik. Hemen, hiçbirimizin bir kaynakçı ya da mühendis olmadığını eklemek istiyorum. Bu nedenle, hemen hemen her şey ilk kez olduğu gibi yapılması gerekiyordu.
Kantinin standı
Standdan sıcak füme kantinin üretimine başladık. Belki bu tamamen doğru değildir, ama biz buna karar verdik. Birkaç farklı çapta silindirimiz vardı. En büyüğünü alarak ondan ipucunu gördük. Ve bir çeşit tabak çıktı. Sonra boruları gördüler ve kaynakladılar, bacakları aldık.
Firebox kesme
Sonra, daha küçük bir balon çektik ve yaklaşık üçte birini kestik. Sonra baca altında bir delik açıldı.
Fırın taban ile montajı
Yakacak odun atmak ve fırını tabana kaynaklamak için bir pencere açtık. Sonra kapıyı menteşeler üzerindeki pencereye kaynaklıyoruz. Kapının ortasında, gelecekte bir kulpun olacağı bir delik açılmıştır.
Sigara silindir kesme
Maskeleme bandı ile keseceğimiz sınırları işaretleyin. Ve önce silindirin alt kısmını kesin ve sonra kapıyı kesin.
Ürün Kafes Yapımı
Izgaralar çelik ağdan ve dar bir çelik banttan yapılır. Bu şerit, halkayı alttan keserek aynı silindirden alınabilir. Ve çapın biraz daha küçük olması için, ucu oyuktan kesmeniz ve halkayı sıkarak kaynak yapmanız gerekir. Sonra ağı kaynaklayın. Sonunda halkaları duman şişesinin içine kaynaklıyoruz.
Kantinin montajı
Şömineye bir duman bölmesi silindiri koyduk. Her şeyi seviyelendir. Ve sonra bir daireye kaynak yaptık, tasarımı birleştirdik.
Smokehouse'u bir kapı ile destekliyoruz
Kapıyı asıyoruz, sabitliyoruz ve menteşeleri kaynaklıyoruz. Aynı zamanda bağlantı elemanlarını, pişirme sırasında kapının kendiliğinden açılmaması için kaynak yaptık. Her ne kadar bu gerekli değil.
Sonra, boruyu bir damper ile kaynaklıyoruz - bu estetik için de gerekli değil.
Kantinin teste hazır olması
Duman deposu test edildi - her şey yolunda. Şimdi sadece et ve ev yapımı sosis değil, aynı zamanda balık da içebiliyorum. Her şeyin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Prensip olarak, bu tür bir duman haznesi aynı çaptaki silindirlerden yapılabilir, sadece farklı olanlarımız vardı.
Eklemek istiyorum: metal ve metal işleme aletleriyle çalışırken çok dikkatli olun! Zaman ayırın.
Silindirleri kesmeden önce, basınç ve gaz olmadığından emin olun. İşlemden önce ağzına kadar su dökmek en iyisidir, böylece fazla duman çıkacaktır.
Hepinize teşekkürler!
