Ev yapımı pide cips

Cipsler herkes için en popüler ve sevilen bira aperatifleridir. Ne yazık ki, mağaza çipleri çok zararlı bir üründür, ağır karbonhidratlar, yağlar ve kolesterol ile doyurulmuş besin takviyeleri içerir, bu nedenle mide ekşimesi çok yaygındır. Bu yüzden cipsler evde en iyi yapılıyor. Ev yapımı cipsleri sadece on dakikada ve en önemlisi satın aldıklarından daha lezzetli hale getirebilirsiniz, çünkü onlar için en sevdiğiniz baharatları kendiniz seçebilirsiniz.

Maddeler

• - ince Ermeni pidesi - 1 adet;
  
• - öğütülmüş kırmızı biber - 1.5 çay kaşığı;
  
• - sarımsak - 1 adet;
  
• - küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
  
• - öğütülmüş acı biber - 0.5 tatlı kaşığı;
  
• - öğütülmüş fesleğen - 1 çay kaşığı;
  
• - öğütülmüş kuru soğan - 1 tatlı kaşığı;
  
• - ekstra tuz - 0.5 çay kaşığı;
  
• - zeytinyağı - 40 ml.

Cips yapma aşamaları

1. Bir kasede, derin tabakta veya başka bir kapta, taze sarımsakları sıkın ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
2. Orada tuz ve tüm baharatları dökün, iyice karıştırın ve karışımın 25-30 dakika boyunca demlenmesini sağlayın. Baharatlı yiyecekleri gerçekten sevmiyorsanız, biberin yerine karabiber veya kekik kullanabilirsiniz.

3. Çalışma yüzeyine yayılmış ince lavaş. Bir pide ekmeğini dikkatlice bir pişirme fırçası veya özel bir silikon spatula kullanarak karıştırın. Baharat tabakası çok ince olmalı, küçük talaşların bırakılması daha iyidir, böylece cipslerin tadı daha yumuşak olur. Her iki tarafta pide ekmeğini yağlayın.


4. Pide ekmeğini aynı büyüklükteki karelere veya üçgenlere kesin. Mutfak makası veya yuvarlak pizza bıçağıyla kesmek en uygun yöntemdir.

5. Fişleri kuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 7-8 dakika bekletin. Talaşları 145-155 derece sıcaklıkta pide ekmeğinden kurutun. Fırını açabilir, cipsleri karıştırabilir ve durumlarını kontrol edebilirsiniz. Çipleri kurutmamak çok önemlidir, aksi takdirde çok sert kırılgan hale gelecektir.

Ev yapımı cipsler çoğunlukla patates, buğday veya mısır unu ile yapılır, ancak en kolay ve en hızlı seçenek onları hazır ince pide ekmeği yapmaktır. Bu tür cipsleri hiç sossuz olarak servis yapın veya guacamole veya barbekü sosuna batırın.