Gerekli Bileşenler:
- - tavuk yumurtası - 1 adet.
- -% 3.2 yağ içeriği ile pastörize süt - 230 g.
- - sofra tuzu - 4-5 g.
- - premium buğday unu - 550-600 g.
- - hazır kıyılmış domuz eti - 800 g.
Adım adım pişirme teknolojisi:
1. Ferah yemekler hazırlayın. Yumurtayı seçilen kaba koyun.
2. Aynı sütü dökün. Sütün soğuk olmaması önemlidir, ürünün oda sıcaklığı yemek pişirmek için idealdir.
3. Yumurta ve süt karışımına tuz dökün.
4. Sıvı kütlesine un ekleyin. Unun kademeli olarak eklenmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir, bu hamurun daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar.
5. Hazır yoğun hamur düz bir yüzeye serilmelidir. Hamur biraz yapışabilir, bu yüzden biraz unla tozunu almanız gerekir. Bir parça hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
6. Formasyonu uzun ve geniş çizgiler halinde kesin. İstenildiği gibi yapılacak şeritlerin boyutu.
7. Önceden hazırlanmış doldurma, fotoğrafta gösterildiği gibi, şeritlerin tamamı boyunca uzanmanız gerekir.
8. Doldurma işleminin yapıldığı hamurun alt kenarı içten sıkışmalıdır. Ardından şeritleri ruloların içine rulo ve kenarlarını parmaklarınızla sıkıca bağlayın.
9. İkili bir kazan içine yerleştirilmeye hazır “güller”. Bir çift için "Manty" 40 dakika pişirin.
10. Sulu "Manty" yenilebilir.
Afiyet olsun!
