Kefir üzerine kuru üzümlü kek hazırlamamın tarifi, ki bu çok lezzetli.
Temel Malzemeler:
- Un - 2 bardak;
- Yumurtalar - 2 adet;
- Şeker - 1 su bardağı;
- Kefir - 1 bardak;
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - 1/3 bardak;
- Kuru üzüm.
İlk önce yumurtaları şekerle yenmeniz gerekir.
Sonra 1 su bardağı kefir ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra, yavaş yavaş karıştırılarak yumurta-kefir karışımına un ilave edilerek hamurda topaklar oluşmaz. Kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Şimdi iyice yıkanmış kuru üzümleri hamura ekleyin. Kuru üzüm yerine fındık veya şekerlenmiş meyve kullanabilirsiniz.
Her şeyi iyice karıştırmak gerekir.
Bir cupcake yapmak için özel bir formum var, dalgalı yüzlü bir metal. Ancak fırında başka bir pişirme kabı kullanabilirsiniz.
İpucu: Pastanın kalıba yapışmasını önlemek için, irmik veya ekmek kırıntıları ile serpin.
Elde edilen hamuru bir fırın kabına dökün ve fırına koyun.
Bu keki kuru üzümle, tercihen 180 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirin.
Ancak keki hazırlığı pembe topuz ve iştah açıcı aroması ile tahmin edilebilir.
Keki biraz soğuduğu zaman parçalı parçalar halinde kesmek daha iyidir.
Burada kefir üzerinde kuru üzümlü çok lezzetli bir kek var.
Ailem dakikalar içinde yedi!
Herkese afiyet olsun!
