Kurutulmuş meyveler tatlıların mükemmel bir alternatifidir, onları her zaman yanınızda taşıyabilirsiniz. Ayrıca, bu bir Yeni Yıl hediyesi için harika bir fikir, asıl önemli olan onu güzelce paketlemek. Mağazalardaki kurutulmuş meyveler artık çok pahalı ve bu, mağazadan satın alınan bir ürünün yerini almak için mükemmel bir alternatif.
Pişirme süresi: iki saat
İçindekiler:
- Altı portakal;
- İki bardak şeker;
- Yarım portakal veya limon suyu.
Tarifin hazırlanması
Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor. Altı portakala ihtiyacınız olacak. Meyveler sıcak su altında iyice yıkanmalı ve fırça ile ovulmalıdır. Daha sonra portakal soyulur, bunun için meyvenin üstünde yukarıdan aşağıya doğru haç şeklinde bir kesi yapılır ve kabuk çıkarılır.
Daha sonra kabuk suya yerleştirilir. Portakal kabuğunu iki gün suda bekletmeniz tavsiye edilir ancak aşağıdaki yöntemi kullanırsanız suda bekletmenize gerek yoktur. Aşırı acıyı gidermek için ıslatın.Islatmaya karar verirseniz, bu durumda su en az iki kez değiştirilir.
Eğer ıslatmazsan. Suyla kaplı kabuğu ateşe koyun ve kaynatın. Kaynayınca ocaktan alıp suyunu boşaltın ve yeni su ekleyin. İşlemi 3 kez tekrarlıyoruz. Her prosedür yirmi dakika sürer.
Daha sonra portakal kabuğunu soğuk suyla yıkayın ve dikdörtgen şeritler halinde kesin.
Şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye şeker ve bir bardak su dökün. Hazırlanan kabukları çözün ve ardından içine bırakın. Bir buçuk saat pişirin. Sürekli karıştırın. Şurubun neredeyse tamamı kaynayana kadar pişirin. Sonunda portakal suyunun yarısını şuruba ekleyin. Daha sonra kalan şurubu bir kevgirden geçirin ve şekerlenmiş meyveleri yemek kağıdına yayın, 24 saat kurumasını bekleyin veya radyatörde kurutabilirsiniz.
Şekerlenmiş meyveler kuruduktan sonra çay olarak servis edilebilir!
