Bugün bizim doğum günümüz. Büyük, güzel bir pastanın yanı sıra, çay için başka bir şey hazırlamanız gerekir. Seçimim, mayalı hamurdan yapılan tatlı çöreklere düştü. Pişirme tarifi zahmetlidir, böylece hamur yükselir, zamana dayanmanız gerekir. Ancak tedavi çok yumuşak ve havadar. İstenirse, bir şırınga ile merkeze herhangi bir dolgu ekleyebilirsiniz.
ürünleri:
- Yumurta
- vanilin.
- 20 gram maya.
- şeker 60 gr.
- süt 140 ml.
- 30 ml su.
- tuz
- boşaltma yağı 40 gr.
- un 410 gr.
Adım adım tarifi
1. Suda mayayı bir kaşık şekerle çözün, 7 dakika bekletin.
2. Unu tuz, şeker ve vanilyayla karıştırın.
3. Isınmış süt, yumurta ve sıvı tereyağını karıştırın.
4. Süt-yumurta karışımını una girin ve ardından mayayı ekleyin. Hamuru 12 dakika yoğurun. Kabı hamurla kapatıp 1 saat ılık bırakıyoruz.
5. Hamuru un serpilir, düz bir yüzeye koyun. Hamuru parmaklarınızla hafifçe gerin, ardından 1 cm'ye kadar yuvarlayın.
6. Bir bardak kullanarak yuvarlak bir şekilde donut yaparız. 1 saat daha bırakın.
7. Her bir donutu kızartılmış fritözde bitkisel yağ ile kızartın.
8. Pudra şekeri veya tatlı pudra ile süsleyin.
Demek pembe çöreklerim hazır. Konuklar benim muamele ile memnun kaldım. Çocuklar iki bardak çay içtiler, tarifleri anneleriyle paylaşmak zorunda kaldım.
