Meyveleri kilosu başına malzemeler:
tarçın çubuğu;
- 10 gr mısır nişastası;
- 100 g şekerden;
- Nişasta seyreltme için 500 ml su + 10 ml.
Nasıl pişirilir:
meyveleri topla, en iyisini soğuk suyla daldır, yıka, sonra durula.
At kuyruğunu yırt, kemikleri çıkar. Tek bir vişne damlasını düşürmemek için çorbayı pişireceğiniz kabın üzerine yapın.
Boş meyveleri bir kaşıkla karıştırarak, sallama, şeker ile dökün.
İki saat sonra, kiraz kütlesinin içine su dökün. Tarçın ekleyin. Orta ateşte kaynamaya getirin. Sonra tavayı bir kapakla örtün, alev dilini azaltın, çorbayı 10 dakika daha pişirin.
Oluklu bir kaşık kullanarak, biraz kaynamış kirazları çıkarın. Yemeğin süslenmesi gerekecek. Tarçın artık kullanışlı değil.
Kalan meyveleri bir blender ile çırpın. Tencereye geri dönün ve uygun gördüğünüz kadar sıvı bırakınız. Bu arada, kaç çorbaya dönüşeceği buna bağlı.
Nişastayı bir çay kaşığı su ile birleştirin ve bir tencerenin içine dökün. Bir dakika içinde, bir çırpma teli ile karıştırılarak, sıvı kabı hazır hale getirin.
Brülörü kapat? Çorbanın soğumasını bekleyin. Ve sonra buzdolabında soğutun. Yeterince tatlı değil ve canlı bir renk vurgusu? Kremayı çırpın ve yanlarında bir çorba kasesi ve hatta gecikmiş bir meyve suyu ile süsleyin.
Vişne dokunuşu yetişkin bir dokunuş vermek ister misiniz? Bunu yapmak için, sadece içine bir bardak vişne dökün. Şaşırdın mı? Ancak bu tür ilk kurslar gurme menüsünde nadir konukların uzak!
