Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye

Serin ve soğuk bir günde özellikle sıcaklık ve konfor istersiniz. Ev yapımı tohumlu yulaf ezmeli kurabiye, herhangi bir özel mutfak yeteneğine sahip olmadan evde hazırlayabileceğiniz kurabiyelerin belki de en lezzetlisidir. Bu hamur işi her zaman lezzetli olur, özellikle de onu iyi bir ruh hali içinde ve ruhla pişirirseniz! Minimum içerik sayısı ve hazırlama kolaylığı sevinmekten başka bir şey yapamaz. Şimdi pişirmeyi denedikten sonra, bu inanılmaz lezzetli kurabiyeyi sonsuza kadar seveceksiniz ve aileniz için tekrar tekrar pişireceksiniz.

Birleştirmek:
- 1 bardak (200 g, yönlü) birinci sınıf un;
- tatlı kremalı inek tereyağı – 200 g;
- 3 su bardağı öğütülmüş yulaf ezmesi;
- kabartma tozu (sirke ile söndürün) – 0,5 çay kaşığı;
- şeker - yaklaşık 0,5 su bardağı;
- yağlama için 2 büyük yumurta + yumurta sarısı;
- kurabiyeleri süslemek için tohumlar.
Hazırlık:
1. “Uvelka” yulaf gevreğini bir kahve değirmeni veya mutfak robotunda öğütün. Hamur yoğurmak için öğütülmüş karışımı bir tavaya dökün.

2. Soğuk tereyağını küçük küplere bölün ve yulaf ezmesine ekleyin.
3.Sonra şekeri ekleyin.

4. Bir elek ile elenmiş unu sırayla eklediğinizden emin olun.

5. Yukarıda belirtilen miktarda yumurtayı hamurun içine kırın.

6. Çay sodasını sofra sirkesiyle söndürün ve geri kalan malzemelerin üzerine dökün.
7.Tüm malzemeleri tahta kaşıkla iyice karıştırın. Kütle çok kalın, viskoz bir hamur gibi görünecek.


8. Fırın tepsisini kokusuz bir yağla yağlayın ve kurabiyeleri sıcak suya batırılmış bir çorba kaşığı ile dikkatlice yerleştirin. Aralarında küçük bir mesafe bıraktığınızdan emin olun. Dönüşümlü olarak yumurta sarısını sürün ve tohumlarla süsleyin. Pişirme işlemi sırasında hamur mükemmel şekilde genişler ve kurabiyeler kabarık hale gelir.


9.Pişirmeyi önceden ısıtılmış fırına (175 derece) yerleştirin. Kurabiyeler parlak altın rengi kahverengiye döndüğünde (17-20 dakika), çıkarın ve soğutun.





Bu hamur işi sabah yemeğinize mükemmel bir ektir! Afiyet olsun!