Bugün size harika bir lezzetli ve serinletici içecek için bir tarif sunacağım - limon kvasası.
İhtiyacımız olacak:
1) 800 gram siyah çavdar ekmeği
2) 7 litre su
3) iki buçuk sakana kuru üzüm
4) 2 su bardağı şeker
5) Bir çay kaşığı sitrik asit
Hamur mayası için:
6) 5 gram taze maya
7) Yarım bardak ılık su
8) 2 yemek kaşığı un
Limonlu Kvas Pişirme
1) Yapacağımız ilk şey, bitki mayası, bunun için mayayı ılık suda karıştırıp unu ekleyeceğiz. Her şeyi iyice karıştırın.
2) Şimdi ekmeği küçük parçalar halinde kesin ve fırında kurutun
3) Ekmeği çıkarır, kaynar suyla döker ve oda sıcaklığına kadar soğutur ve önceden hazırlanmış ekşi mayayı buraya ekleriz. Şimdi hepsini bir gecede bırak.
4) Şimdi gelecekteki kvasları süzmeniz, üzerine kuru üzüm, sitrik asit ve doğal olarak şeker eklemeniz gerekir. Çok iyi karıştırın (kişisel olarak kavanozu sallarım) ve gece boyunca bırakın.
5) Yine, sonucu süzün ve bir gün boyunca soğukta koyun.
Her şey, taze ve serin Kvas hazır sağlığına iç!
