En yakınlarınızı, en sevdiklerinizi doğal ve lezzetli kremalı dondurmayla memnun etmek istediğinizde bu tarife göre hazırlayın. Ev yapımı dondurma yapmak yalnızca birkaç dakika sürer, malzeme sayısı minimum düzeydedir ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır!
İçindekiler:
-3 litrelik kavanoz ev yapımı süt;
-90 gram şeker;
- vanilya şekeri;
-2 sarısı.
Pişirme teknolojisi:
1) sütün üst kısımlarını (krema) toplayın - 250 ml, kaynatın, soğutun, buzdolabına koyun;
2) 250 ml ev yapımı sütü kaynatın, oda sıcaklığına soğutun;
3) sarıları hazırlanan şeker ve vanilyayla bir karıştırıcıyla çırpın;
4) sarıları çırpmaya devam edin, süt ekleyin ve biraz daha çırpın;
5) yumurta sarısı-süt karışımını kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak ampul oluşumuna getirin;
6) soğutun, buzdolabına koyun;
7) kremayı bir karıştırıcı ile çıkıntılar oluşana kadar çırpın;
8) yumurta sarısı-süt karışımını kremaya ekleyin ve tekrar çırpın;
9) kalıplara dökün ve gece boyunca dondurun.
Afiyet olsun!
