Tabii ki, mağazada bitmiş tütsülenmiş ürün satın alma seçeneği var, ancak lezzet, aroma ve fayda bakımından tamamen farklı bir ürün olacak. Büyük et işleme tesislerinin, uzun süredir pahalı sigara içiciliğinden vazgeçtiklerini, daha ucuz “sıvı” dumanla değiştirildiğini herkesin bilmediğini - tat ve kokuda tütsülenmiş bir ürüne benzeyen kimyasal bir ürün ve boya olarak kullanılan kimyasal boya. Zararlı maddeler, E-formunun katkılarını içerdiklerinden, gerçek izin verilebilir normdadır, ancak bu kolaylaştırır mı?
Bu nedenle, kendi sigarahanenizi yapmak için bir algoritma sunulur. Böyle bir "cihazın" toplam maliyeti yaklaşık 10 ABD dolarıdır, kullanım ömrü elektrikli cihazın kullanım süresine bağlıdır.
Sigara verimi% 100, lezzetleri inanılmaz ve pişirme hızı 45 saniye sürüyor!
Gerekli cihazların listesi:
1. 0,5 litre su ısıtmak için tasarlanmış düşük güçlü bir kazan.
2. Normal folyo boyutu 35 X 35 cm.
3. Yanma sıcaklıkları meşe veya ardıç seviyesinden düşük olduğundan talaş, tercihen kızarıktır. Küçük cipsler alabilirsin.
4. Üç litrelik kavanoz.
5. Plastik kapak, biraz eskimiş olması gerekeceğinden eskisini alabilir.
6. Tavuk baget veya başka bir ürün çok büyük değildir, öyle ki içindeki talaşa dokunmadan bir kavanoza sığar.
Kendi mucizenizi yarattığınız için algoritma.
1. Üç litrelik bir kavanozun dibine kuru talaş dökün, tabaka kalınlığı en az 3 cm olmalıdır.
2. Folyodan, 35 X 35 cm ölçülerinde bir kare kesin, ikiye bölün ve talaşın üzerine kavanozun içine koyun.
Böylece, konteynırın camının aşırı ısınmasına karşı koruyucu bir tabaka oluşturduk.
Bundan sonra, kazanın plastik muhafazasını korumak gerekir, çünkü kutu içindeki yüksek sıcaklıktan kontakları eritebilir ve kapatabilir, ancak bu iyi değildir.
Nasıl yapılır? Tüm plastik elemanları dikkatlice folyo ile sarınız, kazanın demir boruları arasındaki yalıtımı unutmayınız.
Bu yüzden, emniyetle ilgilendik, harekete geçmenin zamanı geldi: Kavanoza bir kazan koyup demir parçaların cam duvarlara ve tabana temas etmemesini sağlayın.
Talaşı suyla ıslatın ve kazanın demir elemanlarının üzerine yerleştirin, böylece bir elektrik yangını oluşturur.
Kümes parçalarının geri kalanını hazırlayın: plastik bir kapta 1 cm kalınlığında bir bıçakla bıçak kesin, sicim gerekir, uzunluğu yaklaşık 25 cm olabilir, sicim üzerine bir düğüm bağlayın ve kapaktaki delikten geçirin. Sicimin konumunu sabitlemek için, fotoğrafta gösterildiği gibi bir kürdan kullanabilirsiniz.
Bitmiş haline kadar pişirilmiş tavuk butu, uyluk, kanat sicim bir “ilmik” ile bağlanmalıdır. Sicimin uzunluğunu, ürün kavanozdaki talaşa temas etmeyecek şekilde ayarlayın. Kapağı sıkıca kapatarak ürünü içine yerleştirin.
Kazanı tam olarak 35-40 saniye açık konuma getirin. Bu süre zarfında, talaş sigara içmeye başlayacak, kavanozun içindeki hava istenen sıcaklığa kadar ısınacaktır. 40 saniye sonra, kazan kapatılmalıdır, çünkü:
- yüksek sıcaklık nedeniyle talaş patlayabilir;
- Ürünü içmek için yeterli duman olacak;
- kutunun iç havasının 75 dereceye kadar ısınmaya zamanı vardır ve bu, et veya yağın yüzeyinde güzel bir şekilde sigara içmek için yeterlidir.
Kazanı kapattıktan sonra, bankadaki duman tamamen duruncaya kadar beklemek faydalı olacaktır, ancak o zaman ürünü kaldırabilir ve servis edebilirsiniz.Tankın içindeki duman süt beyazı çıktığında ve ürün görünür olmadığında alarm vermeyin, bu normal bir işlemdir ve eğer zamanında yapmadıysanız, ürününüz yanmaz ve işlem bittikten sonra acı olmayacaktır.
Bir kilogram kanat içmesi için, elde edilen yemeğin% 100 doğal olacağı göz önüne alındığında, 200 gram talaş ve 45 dakikalık zamana ihtiyacımız var.
Ne yazık ki, bu tarif, büyük kaplar için uygun değildir, çünkü dumanı istenen sıcaklığa ısıtmak daha uzun sürer ve talaş bundan patlar.
