Lasagna para sa lahat ng okasyon

Ngayon ay walang ganoong tao na hindi nakakaalam, hindi sinubukan o hindi lamang narinig ang anumang bagay tungkol sa pag-akyat. Ang ulam na ito ay napaka-masarap at madalas na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe sa maraming mga restawran. Ang masarap na lasagna ay maaari ding ihanda sa bahay. Ang mga sangkap ay maaaring mapili ang pinaka magkakaibang. Nagpasya akong gumawa ng isang pang-ekonomikong bersyon ng ulam na ito at ginamit ang mga sumusunod na sangkap:

- mga sheet para sa lasagna;
- limang malalaking patatas;
- dalawang daluyan ng karot;
- isang malaking sibuyas;
- gulay;
- isang maliit na piraso ng sausage.



Para sa sarsa:
- gatas, gramo 300;
- kalahati ng isang limon;
- 3 kutsara ng pulot;
- 3 kutsara ng mayonesa;
- isang kutsara ng tomato paste, diluted na may dalawang kutsara ng tubig;
- pampalasa.



Ang aking bersyon ng lasagna ay dapat na halos vegetarian. Sa pamamagitan ng paraan, kung kailangan mo lamang ng gayong pag-akyat, pagkatapos ay sa halip na sausage, maaari mong gamitin ang mga kabute o kahit na ibukod ito sa listahan ng mga produkto.
Ang Lasagna ay ilalagay sa mga layer, isang form na may mataas na panig ay mahusay na angkop para dito. Dapat itong maayos na greased na may isang piraso ng mantikilya o langis ng oliba. Ang unang layer ay ang patatas, gupitin ito sa manipis na mga plato, mga limang milimetro bawat isa.



Ang pangalawang layer ay magsisinungaling ng karot. Pinutol din namin ito ng manipis na mga plato, din tungkol sa limang milimetro bawat isa.



Ang mga sibuyas, hindi katulad ng iba pang mga gulay, gupitin sa manipis na mga hibla. Maaari mong i-cut at singsing, ngunit mas gusto ko ito.



Ang mga gulay ay sakop ng mga sheet para sa lasagna, kaya ngayon kailangan mong maglagay ng isang maliit na palayok ng tubig sa apoy upang pakuluan ang mga sheet na ito. Habang ang tubig ay nagsisimulang kumulo, nagsisimula kaming ilatag ang mga layer.



Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ihulog ang isang sheet para sa lasagna. Dapat itong simulang yumuko nang bahagya, pagkatapos ay maaari itong ilipat sa mga gulay. Kung hindi, kung ito ay solid pa rin, maaaring hindi ito maghurno at manatiling higpit.



Matapos ang mga sheet ng lasagna, inuulit namin ang bawat hilera. Ngayon kailangan mong gumawa ng sarsa para sa pagbuhos. Paghaluin ang mayonesa, honey, tomato paste at pampalasa.



Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang kutsara ng harina sa masa, pukawin at ibuhos ang gatas.



Ibuhos ang aming lasagna kasama ang nagreresultang sarsa. Ang sarsa ay dapat takpan ang tuktok na layer.



Pagwiwisik ng mabuti ang lahat sa anumang makinis na tinadtad na gulay at ipadala sa oven.



Ang Lasagna ay dapat na pinirito sa 200 degrees nang hindi bababa sa 20 minuto. Matapos ang panahong ito makakatanggap ka ng isang magandang, gintong lasagna na may masarap na crust.