Maraming mga batang maybahay ang pinapansin ng maliit na isda na ito dahil hindi nila alam kung paano lutuin ito. At, samantala, ang maayos na inihanda na capelin ay napaka-masarap. Kung nais mong gumawa ng isang ulam na may isang minimum na mga carcinogens na mas kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan mula sa capelin, nilaga ito ng mga sibuyas sa iyong sariling juice o sa isang maliit na halaga ng tubig o cream.
Ngayon, ang isang recipe para sa mga mahilig ng pritong capelin ay inaalok - at ang overeating na ito ay maihahambing, marahil, lamang sa pinirito na smelt.
Ito ay hindi mahirap na magprito ng capelin, at mag-fuss kasama nito kaysa sa iba pang mga isda. Kadalasan lamang ang isang tiyak na hindi kapani-paniwala na amoy ay kumakalat sa parehong oras. Upang mabawasan ito, maaari mong gamitin ang maraming mga trick, na ilalarawan namin sa recipe.
Upang ihanda ang pritong capelin, kailangan namin:
sariwang-frozen na capelin - 0.5 kg,
sibuyas - 1 ulo,
tinapay na harina,
Pagprito ng langis
lemon juice
pampalasa para sa isda.
Pag-unlad ng pagluluto.
Isdang isda sa hangin. Banlawan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig. Payagan ang tubig na alisan ng tubig.
Ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, pisilin ang juice mula sa kalahati ng isang limon, iwiwisik ng mga pampalasa ng isda o lupa na itim na paminta kung hindi mo gusto ang iba pang mga pampalasa o hindi sila magagamit sa sandaling ito. Hayaang mag-marinate ang isda sa loob ng 15-30 minuto.
Pagkatapos magluto ng capelin sa harina.
Init ang langis ng gulay sa isang kaldero (mas mahusay na kumuha ng isang malalim na pagprito o isang kaldero upang hindi gaanong spray).
Itapon ang tinadtad na kalahati ng sibuyas sa ilalim. Sa mga bahagi, isawsaw ang isda sa pinainitang langis at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga isda ay maaaring mailagay sa masikip na mga hilera, pagkatapos ay hahatiin pa rin ito.
Alisin ang pritong capelin at ilagay ito sa isang ulam na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang ang labis na taba ay mahihigop.
Habang ang capelin ay pinirito, maaari mong lutuin ang side dish ng pinirito na patatas at sarsa ng malunggay.
Gupitin ang mga hugasan na patatas sa mga piraso at magprito ng mga sibuyas sa isang kaldero pagkatapos ng huling bahagi ng isda.
Para sa sarsa, kumuha ng kulay-gatas at malunggay na handa, ihalo sa panlasa, maaari kang magdagdag ng toyo.
Maglingkod kaagad sa isang mainit na pritong capelin na pinirito ng patatas. Ihain ang sarsa nang hiwalay.
