Kakailanganin mong:
80 gramo ng oat flakes
1-2 berdeng mansanas
1 pula ng itlog
2 ardilya
5 kutsarang harina
2 kutsarang asukal
Kaya, una, magluto tayo ng oatmeal sa tubig. Ibuhos ang mga natuklap sa tubig na kumukulo (300 mililitro) at lutuin ng 5 minuto sa mababang init.
Ang tubig ay dapat na ganap na hinihigop sa oatmeal. Pagkatapos ay patayin ang apoy at takpan ang lalagyan ng sinigang na may takip sa loob ng 3 minuto. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga mansanas at gupitin ang mga ito sa mga hiwa. Gumupit ng core mula sa bawat bilog, tulad ng nasa mga larawan. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahati kasama ang diameter line.
Maingat na paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Magdagdag ng isang pula ng itlog sa sinigang at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at asukal at ihalo muli. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa bumuo sila ng isang matatag na puting bula at paghaluin ang kuwarta na may banayad na paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Ilagay ang kuwarta sa tabi ng kutsara sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis ng gulay.Maglagay ng kalahating hiwa ng mansanas sa ibabaw ng bawat bahagi ng kuwarta, bahagyang pinindot ito gamit ang iyong mga daliri. Pagkatapos ng 30 segundo, i-flip ang mga pancake at maghurno sa kabilang panig para sa isa pang 30 segundo.
Ihain kasama ng jam, condensed milk o jelly.
