Upang maghanda ng isang masarap na karne na may karne, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: tinadtad na tinadtad na bahay (40% baboy, 60% karne ng baka) 500 gr., Pepper, asin, sibuyas 200-400 gr.
Dough para sa mga puti:
Halos 1 kg ng harina, asukal, 2 kutsara, isang maliit na tubig (20-40 ml.) 5 gramo ng lebadura (tuyo), itlog ng manok 1-2 mga PC., 0.5 litro ng sariwang gatas (maaari kang maasim o kahit kefir).
Pagluluto:
Upang gawing mas madali ang paggawa ng mga puti, maaari kang bumili ng kuwarta. Ibinebenta ito sa mga bazaar. Itinakda namin ang kuwarta nang walang kuwarta, ihalo sa maligamgam na tubig o gatas, hayaang tumayo ng 5-10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang lebadura sa aming harina, sa isang malawak na mangkok. Susunod, idagdag ang natitirang sangkap at ihalo nang lubusan, mas mabuti sa isang panghalo. Ang kuwarta ay magkakaroon ng isang likido na base, at kadalasan ay mananatili sa iyong mga kamay.
Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay (huwag mag-ekstrang langis, ibuhos hanggang sa 1 cm sa antas ng kawali), at pagkatapos ay iprito ang aming mga puti sa magkabilang panig.
Kinakailangan na magprito sa medium heat upang hindi masunog ang ating mga puti. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagprito, handa na ang mga puti. Maipapayo na pinalamig sila sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay makakain mo sila nang may kasiyahan.
Bon gana!
