Kaya, upang magluto ng sushi sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- bigas (300-350 gramo);
- mga sheet ng noriya (damong-dagat, pinindot sa anyo ng isang sheet, humigit-kumulang 5 sheet ang kinakailangan);
- salmon fillet na inasnan sa langis;
- sariwang pipino (sapat ang isa);
- mantikilya (40 gramo);
- asin (medyo mas mababa sa isang kutsarita) at suka (isang kutsara).
1)
Ibuhos ang bigas sa isang angkop na lalagyan. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na bigas para sa sushi, ngunit mula sa karaniwang gumagana rin ito nang maayos.
2)
Banlawan ang bigas at ibuhos ang maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay kumulo nang hindi hihigit sa 10 minuto.
3)
Salain, magdagdag ng langis, asin at suka. Gumalaw at hayaang cool.
4)
Itabi ang dahon ng nori gamit ang makinis na gilid sa isang plastic bag (Ginagamit ko ang bag sa halip na isang tela ng kawayan).
5)
Gupitin ang pipino sa apat na guhitan, alisan ng tubig ang langis mula sa rosas na fillet ng salmon.
6)
Ikalat ang pinalamig na bigas nang pantay-pantay sa isang dahon ng noriya. Ang sheet ay sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa bigas, nagiging nababanat at nakatiklop nang walang kahirapan.
7)
Itabi ang pagpuno sa mga piraso sa kahabaan ng buong haba ng sheet.
8)
Pagkatapos ay malumanay ibalot ito sa isang roll. Gupitin ang mga hiwa na may kutsilyo na babad sa tubig. Mula sa isang tulad na "roll" 6-7 roll ay nakuha, hindi binibilang ang basura sa gilid.
9)
Narito ang tulad ng isang masarap.
10)
Mas mahusay na kumain si Sushi na may toyo, dahil nagbibigay ito ng isang tiyak na spiciness. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno, halimbawa, sa halip na sariwang pipino, kumuha ng inasnan o sariwang abukado, at palitan ang isda ng manok, kabute, at ham. Sa pangkalahatan, anuman.
