Ang mga sangkap
Upang ihanda ang maanghang na talong sa toyo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- langis ng gulay - opsyonal;
- tomato paste - 1 tbsp;
- asukal - 1 tsp;
- toyo - 2 tbsp .;
- luya - 1/4 tsp;
- talong - 2 mga PC.;
- tuyong bawang - isang kurot;
- pinatuyong sili - isang kurot;
- asin sa panlasa;
- lemon juice - opsyonal.
Pagluluto:
1. Una kailangan mong hugasan nang lubusan ang talong. Gupitin ang prutas sa makapal na mga cube.
2. Pagwiwisik ng mga hiwa ng talong na may asin. Ibuhos ang tubig ng talong na may tubig at iwanan ng isang oras - magbabad. Ito ay kinakailangan upang maalis ang lahat ng kapaitan mula sa prutas. Kung bumili ka ng talong, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
3. Fry ang talong pinatuyo ng isang papel ng tuwalya sa langis kasama ang pag-paste ng kamatis, asukal at pampalasa.
4. Ibuhos sa toyo. Dalhin ang talong sa isang maayos na lasa na may lemon juice at asin.
5. Ilagay ang maanghang, matulis na talong sa isang plate plate.
6. Maglingkod ng mainit na pampagana. Bon gana!
Ang mabango, mapusok at masarap na talong na may bawang, toyo at sili ay mag-apela sa mga mahilig ng maanghang na pinggan ng Tsino. Ang pampagana ay matamis at maasim at napaka pampagana. Ang nasabing isang mainit na salad ay maaaring ihain kapwa para sa hapunan sa bahay at para sa maligaya talahanayan. Eksperimento sa mga pampalasa at iba't ibang mga accent ng pampalasa at tiyak na makakapaglikha ka ng pinakamahusay na pampagana ng estilo ng Intsik!
Kabuuan:
- Tinatayang oras ng pagluluto: 25 minuto.
- Output: 480 gramo.
- Nilalaman ng calorie: 75.5 kcal / 100 gramo, eksaktong BZhU - 1,7 / 4,2 / 7,8.