Mga produkto para sa pagluluto:
- - Water 1000 milliliter.
- - Asin 100 gramo.
- - Asukal 30 gramo.
- - Pepper, matamis na gisantes 5 piraso.
- - Bay dahon 2 piraso.
- - Seasoning isang kutsarita ng karne.
- - Ang mga karot ay dalawang maliit na piraso.
- - Bawang 3 cloves.
- - Fat 700 gramo.
Ang asin ay inasnan sa brine:
1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Magdagdag ng bay dahon, paminta, matamis na gisantes, karot at panimpla sa karne. Pakuluan ang brine at cool sa isang medyo mainit-init na estado.
2. Alisin ang bawang sa mga kaliskis, banlawan at gupitin sa mga plato.
3. Samantala, lumalamig ang brine, banlawan ang mantika, gupitin at ilagay sa mga garapon, pagdidilig na may tinadtad na bawang.
4. Pagkatapos ibuhos ang mantika gamit ang nagresultang mainit-init na brine. At ilagay sa isang malamig na lugar para sa 3 araw. Mas mainam na mag-imbak ng inasnan na taba nang walang brine sa freezer.
Bon gana!