Ang pagkakaroon ng handa na mga pipino sa ganitong paraan, maaari silang sarado sa mga bangko para sa taglamig o kumain sa susunod na araw, tulad ng isang salad.
Mga Produkto
At para sa pagluluto ihahanda namin ang mga sumusunod na produkto:
- - mga pipino - 1 kg;
- - karot - 2 mga PC;
- - bawang - 1/2 ulo;
- - suka 9% - 65-70 ml;
- - langis ng gulay - 50 ml;
- - asukal - 40 g;
- - asin - 1 tsp;
- - coriander - 1/2 tsp;
- - pampalasa para sa Korean karot - tikman.
Ang recipe ng pagluluto
Kinakailangan na kumuha ng hindi malaki, batang mga pipino. Magbabad sa tubig para sa isang habang at hugasan nang lubusan mula sa buhangin. Humiga gamit ang isang salaan, payagan ang oras upang matuyo at alisan ng tubig.
Gamit ang isang kulot na kutsilyo ng keso, i-chop ang mga pipino.
Nililinis namin ang mga karot, tinanggal ang husk mula sa mga cloves ng bawang.
Nag-aaplay ng grater sa Korean, tatlong karot na may mga straw.
Ayon sa resipe ay naghahanda kami ng mga pampalasa.
Nagpakalat kami ng mga karot at mga pipino sa isang malalim na mangkok. Ang mga pampalasa ng aromatic para sa pag-atsara ay pinagsama sa mga gulay. Nagpapadala kami ng isang mangkok ng mga gulay sa ref para sa isang araw.
Pagkatapos ng isang araw, ihalo nang lubusan ang mga gulay. Pinupunan namin ang mga isterilisadong garapon na may mga adobo na gulay. Pinupunan namin ang bawat garapon ng inilalaan na juice. Sa ilalim ng kawali, maglatag ng isang napkin at maglagay ng mga garapon. Sa mga balikat ng mga bangko punan ng tubig. Mula sa oras na kumukulo, isterilisado nang hindi hihigit sa 15 minuto.
Korean pampagana sa isang matamis at maasim na maanghang na atsara handa na. I-roll up ang mga lids, i-on at balutin ng mabuti ng isang kumot hanggang sa lumamig ito.
Ang mga pipino na hindi umaangkop sa mga lata ay na-marado; maaari na silang ihain sa mesa, tulad ng isang salad.
Ang dami ng pampalasa para sa atsara ay maaaring maiayos ayon sa indibidwal na panlasa!
