Gawin mo ito sa iyong sarili
Mga klase ng master, mga tagubilin, kapaki-pakinabang na tip, mga recipe.
» »Masarap dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo
Marahil, ang mga dumplings ay isa sa pinaka pinarangal at pang-internasyonal na pinggan. Mula sa isang maliit na halaga ng anumang tinadtad na karne at harina, na pinarami ng pasensya at kahusayan, maaari kang magluto ng medyo malaking pangkat ng mga makatas at kasiya-siyang mga dumpling ng karne, dahil tinawag din sila sa ilang mga rehiyon.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Ang mga sangkap


Para sa tinadtad na karne:
  • a) baboy at ground beef - 650 g lamang,
  • b) isang malaking sibuyas - 1 pc.,
  • c) asin, paminta.

Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Para sa choux pastry:
  • a) sobrang init ng tubig - 1 tasa,
  • b) sifted harina - 3 tasa,
  • c) langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara
  • g) mababaw na asin - 1 kutsarita.

Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Ang pagluluto ng masarap na dumplings hakbang-hakbang


1. Ang pinakamadaling paraan upang gilingin ang mga sibuyas sa isang masiglang estado ay isang kudkuran, pagkatapos ay idagdag ito sa tinadtad na karne, tulad ng asin at paminta.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

2. Paghaluin ang masa. Pagtaas at lakas na ibinabato muli sa mangkok, pinalo ang palaman.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

3. Habang ang pagpuno ay magpapahinga, gawin ang custard test. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa inasnan na harina, kasunod ng langis. Dahan-dahang, una gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay masahin ang mga kamay ng kuwarta.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

4. Ang isang maliit na piraso ng isang napaka masunurin na nababanat na kuwarta upang gumulong ng isang sausage.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

5. Hatiin ito sa mga parihaba na 1.5-2 cm.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

6. Itusok ang mga tinadtad na panig sa harina, pag-flatt sa gitna.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

7. I-roll ang mga workpieces sa mga flat cake at ikalat ang tinadtad na karne sa kanila.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

8. Kolektahin ang mga gilid ng mga dumplings - una sa pamamagitan lamang ng pag-pin sa kanila. Pagkatapos ay maglakad muli sa gilid, i-tuck ito ng isang uri ng pigtail.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

9. I-fold ang inihanda na mga ispesimen sa isang dusted na ibabaw.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

10. Asin ang tubig na kumukulo at, pag-ikot ng isang kutsara (upang ang mga dumplings ay hindi magkadikit), ibababa ang mga blangko sa tubig na kumukulo. Kapag nag-pop ang lahat ng dumplings, pakuluan ang mga ito para sa isa pang 3 minuto.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Ang mga dumpling sa choux pastry ay kaaya-aya at madaling pag-iskultura - ang kuwarta ay napakadali. Ang sobrang mga workpieces ay maaaring mag-frozen para sa hinaharap sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang layer at pagkatapos lamang ng pagyeyelo, ilipat ang mga dumplings sa isang bag para sa pangmatagalang imbakan.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Tradisyonal na paghahatid ng mga dumplings - na may mantikilya, kulay-gatas, herbs.
Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo

Masarap na dumplings sa pinakamahusay na kuwarta ng kastilyo
Bumalik
Mga Komento (0)

Basahin din

Mga error code para sa mga washing machine