Ang buong inihurnong na pike sa oven ay ganap na pinapanatili ang lambing at juiciness ng karne. Ang magagandang ulam na ito ay magtataglay ng pagmamalaki ng lugar sa isang regular o maligaya na kapistahan. Hanapin kung paano chic at regal ang hitsura ng simpleng ulam na ito. Sa kabila ng lahat ng kagandahan, ang paghahanda ng isang pike ay hindi kapani-paniwalang simple, nang walang anumang mga panimpla sa ibang bansa.
Mga Produkto
Mangangailangan ito ng isang minimum na sangkap:
- malaking pike - 1 carcass.
- kulay-gatas o mayonesa - 100-120 g.
- talahanayan ng asin - 3 mga pakurot.
- para sa dekorasyon - lemon at gulay.
Ang recipe ng pagluluto: buong pike sa oven
1. Nililinis namin ang mga pike at gibl. Inalis namin ang mga gills at hugasan nang maayos ang bangkay mula sa lahat ng panig. Tinatanggal namin ang itim na pelikula mula sa panloob na dingding ng tiyan.
2. Ihanda ang atsara: ilagay ang mayonesa o kulay-gatas sa isang mababaw na tasa, magdagdag ng tinadtad na damo, asin ayon sa gusto mo.
3. Lubhang ihalo ang sarsa at ikalat ang pike sa lahat ng panig. Noong nakaraan, sa bangkay gumawa kami ng ilang mga transverse incisions. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may isang baking napkin at kumalat ang mga isda sa isang kalahating bilog.
4. Nagpapadala kami upang maghurno sa oven sa loob ng isang oras. Itinakda namin ang rehimen ng temperatura - 160 degree. Kinukuha namin ang handa na pike at hayaan itong cool nang bahagya.
5. Ikalat nang maingat sa isang malaking plato upang hindi ito mabuwal at hawakan ang hugis nito.
6. Palamutihan ang mga isda na may mga hiwa ng lemon at halaman. Lemon juice saturates piraso ng karne at binigyan sila ng isang espesyal na piquancy. Sa form na ito, ilagay sa mesa.
Ito ay lumiliko hindi lamang isang mabango at magandang ulam, kundi pati na rin isang napaka-kasiya-siya, kasiya-siya at malusog na pagkain.