Ang mga prutas ng sitrus ay matagal nang tumigil na maging isang kakulangan sa buong puwang ng post-Soviet. Ngayon sa mga istante ay hindi lamang mga dalandan, lemon at tangerines, kundi pati na rin ang mga pinaliit na kumquats at clementines, at malaking pomelo.
Dahil sa ang mga sitrus na prutas na ito ay lumitaw sa merkado mga isang dekada na ang nakakaraan, exotic pa rin sila. Kahit na ang pangalan ay minsan binibigkas nang hindi wasto, na may diin sa huling pantig. Wastong ipahayag ang pangalan ng prutas pomelo na may diin sa titik na "e".
Paano alisan ng balat prutas pomelo
Upang tamasahin ang prutas, kailangan mong maayos itong linisin, para dito:
1. Ang prutas ay dapat hugasan at matuyo nang maayos.
2. Putulin ang tuktok.
3. Gumawa ng mga vertical cut pagkatapos ng tungkol sa 3-4 cm sa buong lugar ng prutas;
kunin at paghiwalayin ang bawat "talulot" ng alisan ng balat.
4. Ang peeled fruit ay nahahati sa hiwa.
5. Kasama ang makitid na bahagi ng lobule, gumawa ng isang paghiwa at paghiwalayin ang mga lamad.
6. Ilagay ang mga peeled na hiwa sa isang plato.
Maaari silang kainin bilang isang independiyenteng ulam, ngunit maaaring magamit upang gumawa ng mga sarsa at salad, dahil ang pomelo ay walang masyadong maliwanag na lasa at napakahusay na may karne at iba't ibang mga gulay. Ang prutas na ito ay tiyak na magdagdag ng mga benepisyo sa ulam.
Prutas pomelo, paglalarawan
Ang Russian bersyon ng pangalan ng halaman pomelo at ang mga bunga nito ay nauugnay sa salitang Ingles na pomelo, na, naman, ay nagmula sa mga salitang Dutch para sa apple - melon. Bilang karagdagan, ang prutas ay tinatawag na sheddock, sa memorya ng English mandaragat na si Sheddock, na noong ika-17 siglo ay nagdala ng mga buto ng halaman na ito sa isa sa mga isla sa Caribbean, at pagkalipas ng ilang taon dumating ang halaman sa Europa. Maaari mo ring mahanap ang pangalan namamaga lemon o malaking citron.
Si Pomelo ay isang evergreen tree mula sa genus Citrus ng pamilya Rutov. Ang mga ito ay medyo matangkad, ang kanilang taas ay mula 8 hanggang 15 m.Ang korona ay bilog, ang mga dahon ay pinahaba, siksik na may mga pinahabang stipules. Namumulaklak ang mga puno na may puting malalaking bulaklak. Nangyayari ito dalawa hanggang apat na beses sa isang taon. Puti ang mga bulaklak, malaki. Maaari silang matatagpuan nang paisa-isa o makolekta sa mga inflorescences mula 2 hanggang 10 piraso. Ang mga prutas ay malaki, ang kanilang diameter ay maaaring higit sa 30 cm, at ang kanilang timbang ay higit sa 3.0 kg. Kung isasaalang-alang namin ang bunga ng pomelo sa konteksto, kung gayon maaari nating makilala ang mga sumusunod na bahagi:
- isang kulay na layer ng alisan ng balat o zest;
- isang puti, sa halip makapal na layer na pumapalibot sa pulp o mezra; mayroon itong isang pomelo mula 10 mm hanggang 30 mm;
- manipis, transparent film lamad na naghahati sa laman sa mga segment;
- makatas na mga cell sa ilalim ng lamad o pulp.
Ang unang banggitin ng halaman ay nagtatapos noong ika-1 siglo BC at nauugnay sa Tsina, kung saan ang prutas ay pomelo ay nagsilbi sa imperyal na talahanayan. Walang ligaw na ninuno ng halaman na ito. Malamang, ang pag-hybrid ay naganap sa pamamagitan ng pagkakataon at napakatagal ng nakaraan.
Unti-unti, kumalat ang halaman sa timog at timog-silangang Asya. Sa kasalukuyan, ang pomelo ay lumaki sa China, Thailand, South Africa, Brazil, southern southern United States, Israel at Japan. Mayroong maraming mga varieties ng prutas na ito, ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang form:
- hugis ng peras;
- spherical;
- spherical, pahilig.
Ang kulay ng balat ay madalas na dilaw-berde o berde, may mga prutas na may kulay-rosas na blush. Ang pulp ay maaaring magaan na dilaw o kulay-rosas. Ang lasa ay hindi masyadong maliwanag na matamis, matamis at maasim, maaaring mayroong isang bahagyang kapaitan. Upang hindi masira ang unang impression ng prutas, ang pomelo ay dapat na hindi lamang napili nang wasto, ngunit maayos din na nalinis.
Paano pumili at alisan ng balat prutas
Pagpipili ng prutas ng prutas
Kapag pumipili ng isang pomelo, kailangan mong malaman na ang pag-aani ng prutas na ito ay nagsisimula sa Disyembre at magtatapos sa Marso. Ang rurok ng panahon ay bumagsak noong Pebrero, samakatuwid, ang pinakamataas na kalidad at pinakapangit na prutas ay lilitaw sa mga istante nang tiyak sa mga buwan na ito.
Kapag bumibili, kailangan mong bigyang pansin ang laki ng fetus. Hindi kinakailangan upang makakuha ng labis na malalaking prutas, ngunit ang mga maliliit din ay maaaring hindi papansinin. Maipapayo na bumili ng isang prutas na tumitimbang mula 1 hanggang 2 kg.
Ang balat ng pangsanggol ay dapat na makinis, na walang mga palatandaan ng mga bulok at madilim na lugar. Sa ilang mga varieties, ang ilang mga pagkakapilat ng balat sa panahon ng matagal na imbakan ay pinapayagan. Kadalasan, ang mga prutas ay ibinebenta sa pelikula o sa isang net. Hindi ito nasasaktan sa pakiramdam nila. Hindi sila dapat maging masyadong malambot o matigas. Kapag pinindot sa tuktok, ang prutas ay dapat nababanat. Kung amoy mo ang prutas, pagkatapos ay isang magandang kaaya-aya na amoy ay dapat magmula rito. Kung ang napiling prutas ay nakakatugon sa paglalarawan sa itaas, kung gayon maaari itong ligtas na mabili.
Ang mga benepisyo at pinsala ng prutas pomelo
Ang pangunahing benepisyo ng prutas ng pomelo ay mataas sa bitamina C at mababang nilalaman ng calorie. Sapat na kumain ng 120-130 g ng pulp ng prutas na ito upang masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang sa bitamina na ito. Mayroon ding mga bitamina ng pangkat B, A, E. sa prutas na ito.
Ang nilalaman ng calorie na 100 g pomelo ay hindi lalampas sa 38 kcal, posible na magamit ang prutas sa mga low-calorie diets. Ang paggamit ng sitrus na ito ay maaaring inirerekomenda para sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Ito ay perpektong naglilinis ng mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng kolesterol. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng isang pomelo:
- upang palakasin ang kaligtasan sa sakit;
- para sa pag-iwas sa mga stroke at atake sa puso;
- upang mabawasan ang timbang ng katawan.
- upang mabawasan ang panganib ng trombosis at atherosclerosis.
Mapanganib na kumain ng prutas ng pomelo para sa mga taong may mga alerdyi, na may talamak na sakit ng atay, bato, gastrointestinal tract.
