Manipis na tinapay na pita ng Armenia sa oven

Ang isang mahusay na kahalili sa tinapay ay ang Armenian lavash, na binubuo ng eksklusibo ng harina at tubig. Siyempre, ang orihinal ay inihurnong sa mga espesyal na oven, ngunit ang isang katulad na bagay ay maaaring mangyari kahit na sa isang maginoo na oven.

Ang bentahe ng pamamaraang ito laban sa pagprito sa isang pan ay ang mas malaking sukat ng tinapay na pita, na magiging mas maginhawa upang magamit sa hinaharap para sa pagluluto ng mga rolyo na may iba't ibang mga pagpuno, shawarma, atbp.
Oras ng pagluluto 6 malaking tinapay na pita, ang laki ng isang sheet ng baking sheet, mas mababa sa isang oras. Samakatuwid, inirerekumenda kong dalhin ang resipe na ito sa serbisyo.

Mga sangkap

• a) harina - 360 g,
  
• b) maliit na asin - 4 g,
  
• c) langis ng gulay - 20 g,
  
• d) sobrang init ng tubig - 200 ml.

Pagluluto ng pita ng tinapay sa oven:

1. Tularan ang harina na may oxygen sa pamamagitan ng pagpasa sa pamamagitan ng isang salaan. Sa asin.

2. Magdagdag ng tubig at langis ng gulay sa recess.

3. Upang hindi masunog ang iyong sarili, pukawin muna ang halo sa isang kutsara, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagmamasa sa pamamagitan ng kamay. Bumuo ng isang bola.

4. Ilagay ito sa isang bag at bigyan ito ng pahinga.

5. Pagkatapos ng 20 minuto gumulong 6 magkatulad na bola mula sa kuwarta.

6. Isang maliit na grasa ang mga kamay at gumagana sa ibabaw ng langis ng halaman. Pagulungin ang bawat piraso bilang payat hangga't maaari at gumamit ng isang gumulong pin upang mailipat ito sa isang baking sheet (hindi mo kailangang i-lubricate ito).

7. Ang temperatura ng oven ay 220 degrees. Ang Korzh ay magsisimulang mamula doon at mamula sa mga payat na lugar. Ito ay tumatagal ng mga 3 minuto (hindi na kailangang i-flip cake).

8. Alisin ang tinapay na pita mula sa isang baking sheet at siguraduhing mag-spray ng tubig mula sa bote ng spray, takpan gamit ang isang bag, at pagkatapos ay may isang tuwalya. Pagkaraan ng ilang oras, ang matapang na cake ay magiging malambot at malambot.

Ang lahat ng inihurnong pita ng tinapay na moistened sa tubig at nakasalansan sa itaas ng bawat isa, humiga sa ilalim ng isang tuwalya at pinalambot. Ngayon maaari silang pagulungin, kumalat na may keso ng curd, na binuburan ng mga halamang gamot at tangkilikin ang isang napakagandang lasa.


Posible na ang tinapay na pita na inihanda na may katulad na resipe ay mag-apela sa iyo nang higit sa orihinal. Galing na lasa! Bon gana!