Mga paraan ng pagluluto
Depende sa antas ng kasanayan ng tagapagluto, maaari kang gumamit ng dalawang paraan ng paghahanda ng almusal.
Unang paraan
Maaari mong mabilis na pakuluan ang isang itlog na walang shell nang direkta sa tubig, tulad ng ginagawa ng mga propesyonal na chef. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto at sangkap:
- Dalawang hilaw na itlog ng manok;
- Isang litro ng tubig na kumukulo;
- Isang pakurot ng asin;
- Isang kutsarita ng suka;
- Skimmer;
- Isang kasirola o mangkok na may malawak na ilalim;
- Kutsara.
Hakbang-hakbang na pagtuturo
1. Pakuluan ang tubig sa sobrang init. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang lakas ng kumukulo.
2. Timplahan ng asin at suka ang kumukulong tubig (opsyonal).
3. Gamit ang isang pabilog na galaw ng isang kutsara, lumikha ng isang maliit na whirlpool sa isang kasirola ng tubig na kumukulo.
4. Ibuhos ang itlog sa gitna ng whirlpool. Upang gawin ito, maingat itong tinamaan sa gilid ng shell, binubuksan ito sa itaas ng epicenter ng whirlpool.
5. Gamit ang isang kutsara, tipunin ang mga gilid ng itlog sa isang buo.Gamit ang isang kutsara, kailangan mong bahagyang idirekta ang mga nagresultang mga thread ng itlog sa gitna, na subukang kumalat sa iba't ibang direksyon. Mahalagang huwag masyadong hawakan ang puti, upang hindi aksidenteng mahuli ang pula ng itlog at masira ang integridad nito.
6. Sa sandaling kumulo ang tubig na may pinilo na itlog, itakda ang timer sa 90 segundo.
7. Kapag tumunog ang timer, alisin ang inihaw na karne sa kumukulong tubig gamit ang slotted na kutsara. Kinakailangan na hawakan ang natapos na ulam sa ibabaw ng plato sa loob ng ilang segundo upang payagan ang labis na tubig na maubos.
Pangalawang paraan
Ang isang mas madaling paraan sa paghahanda ng nilagang karne ay ang paggamit ng karagdagang kagamitan. Ginagawa nitong mas madaling ibuhos ang itlog sa kumukulong tubig sa isang bola.
Kagamitan at produkto
- Isang kasirola na may tubig na kumukulo;
- Isang pakurot ng asin;
- Kutsara;
- mangkok;
- Skimmer;
- Itlog ng manok.
Hakbang-hakbang na pagtuturo
1. Haluin ang kumukulong tubig gamit ang isang kutsara, gumawa ng whirlpool.
2. Magtapon ng isang kurot ng asin sa kumukulong tubig at ibaba ang apoy sa mahina.
Payo. Kapag ginagamit ang opsyong ito, subukang huwag magdagdag ng suka. Mabubuo na ang itlog dahil sa paggamit ng mangkok.
3. Ang isang hilaw na itlog ay binasag gamit ang isang matalim na kutsilyo sa ibabaw ng isang mangkok. Kailangan mong tamaan ang kutsilyo sa abot ng iyong makakaya upang hindi masira ang pula ng itlog.
4. Ang pagkakaroon ng ikiling ang mangkok sa ibabaw ng epicenter ng whirlpool, ang itlog ay ibinuhos.
5. Ang mga kumakalat na gilid ng protina ay kinokolekta din patungo sa gitna gamit ang isang kutsara.
6. Pakuluan ang itlog ng isa't kalahati hanggang dalawang minuto.
7. Alisin sa tubig na may slotted na kutsara at hayaang maubos ang tubig.
Paano maglingkod
Ang isang mainit na pinakuluang itlog na walang shell ay may malambot na texture. Ang puti ay lumalabas na malambot at malasutla, ang pula ng itlog ay tumatagal ng karamelo na pagkakapare-pareho at medyo nababanat.
Upang gawing karagdagan sa isang malusog at masustansyang almusal ang sinigang karne, inihahain ito ng toast na ginadgad ng isang sibuyas ng bawang (sa isang araw na walang pasok, kapag hindi mo kailangang pumunta kahit saan at ang amoy ay hindi makagambala sa komunikasyon).Maglagay ng isang piraso ng keso at herbs sa ibabaw ng toast. Ang mga nilagang gulay ay inilalagay sa ibabaw ng mga gulay. Maaari mong gupitin ang puti upang ang pula ng itlog ay dumaloy sa toast.
