Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa sariwang isda sa ilog. Kung lutuin mo ito ng tama, makakakuha ka ng masarap na isda na may malutong na ginintuang crust. Para sa pagprito, mas mainam na kumuha ng crucian carp hanggang sa 20 cm ang laki.Sa gayon, ito ay ganap na magkasya sa kawali at magiging mahusay na pinirito. Mas masarap ang isda kung ito ay sariwa o buhay. Ang ulam na ito ay madaling ihanda, ang bawat mangingisda at kabataang maybahay ay kayang hawakan ito. Kakaunti lang ang oras para ihanda ito.
Mga sangkap
Upang magprito ng crucian carp kakailanganin mo:
- sariwang crucian carp - 3 piraso.
- harina - 100 g.
- langis para sa Pagprito ng isda - 140 ML.
- mga gulay - ilang mga sanga.
- asin - 20 g.
Paano magprito ng crucian carp, hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Isang simple at mabilis na recipe para sa pagluluto ng isda nang walang anumang mga frills sa ibang bansa, ang mga sangkap ay magagamit sa lahat.
1. Alisin ang mga kaliskis mula sa isda, simula sa buntot at unti-unting lumilipat patungo sa ulo.
2. Maingat na gupitin ang tiyan upang hindi mabutas ng kutsilyo ang gallbladder at ilabas ang loob. Kung magprito kami ng isda gamit ang ulo, pagkatapos ay pinutol namin ang mga hasang. Hinuhugasan namin ang bangkay mula sa labas at sa loob ng tiyan. Siguraduhing alisin ang itim na pelikula mula sa panloob na dingding ng tiyan.
3.Upang maluto nang maayos ang crucian carp, gumawa kami ng mababaw na hiwa sa mga gilid ng bangkay. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa lahat ng panig na may asin. Mag-iwan ng 5 minuto upang ang karne ay mahusay na inasnan.
4. Ibuhos ang harina sa isang plato at igulong ang isda sa loob nito.
5. Init ang mantika sa isang kawali at ilatag ang inihandang crucian carp. Magprito ng halos 5 minuto hanggang sa mabuo ang brown crust.
6. Baliktarin at ipagpatuloy ang pagprito ng parehong dami sa kabilang panig.
7. Kapag luto na ang crucian carp, ilagay ito sa isang plato, lagyan ng herbs at ihain.
Ang piniritong crucian carp ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay at mga bisita sa hitsura nito at hindi pangkaraniwang lasa. Gusto ko lang itong isda. Ang recipe, makikita mo, ay napaka-simple at medyo mabilis. Ginagamit ko lang ito at hindi na kailangan ng iba pa. Bon appetit, mga kaibigan!
