Paano mag-atsara ng mantika

Habang ang mga nutrisyunista at iba pang mga eksperto ay nagtaltalan tungkol sa mga pakinabang ng inasnan na mantika, nananatili itong isang tanyag na produkto sa maraming tao sa buong mundo. Ang asin na mantika ay kinakain sa Italya, Alemanya, mga baltic na bansa, sa Ukraine at sa Russia. Maraming mga alamat tungkol sa mga panganib ng taba na matagal nang itinapon. Ang asin na mantika ay isang mapagkukunan ng bitamina D, A, E. Naglalaman ito ng kapaki-pakinabang na kolesterol at isang buong kumplikado ng hindi nabubuong mga fatty acid. Ang asin na mantika ay perpektong naglilinis ng mga daluyan ng dugo at dugo, normalize ang gitnang sistema ng nerbiyos at utak. Ang tanging kawalan ng produkto ay ang mataas na nilalaman ng calorie nito. Ito ay 800 kcal bawat 100 g. Samakatuwid, ang mga napakataba na tao ay hindi dapat abusuhin ang inasnan na taba at isama ito sa diyeta sa kaunting dami.

Ang mga sangkap

Upang asin ang taba sa bahay na kailangan mo:

• sariwang taba 2 kg;
  
• asin, malaki 200 g;
  
• ground pepper 5-6 g;
  
• ang bawang.
  

Paano mag-atsara ng mantika sa bahay, isang hakbang-hakbang na recipe

1. Suriin ang napiling piraso ng taba ng baboy para sa asin. Kung may kaunting kontaminasyon, pagkatapos ay guhitan ng kutsilyo. Maaari kang maghugas ng mantika sa tubig lamang kung ito ay sobrang marumi.
2. Gupitin ang mantika sa malalaking hugis-parihaba na piraso at gawing hiwa ang mga ito sa balat.

3. Paghaluin ang asin sa paminta at sa halo na ito ay mabuti na punan ang mantika, hindi nakakalimutan ang mga pagbawas.

4. Peel 6-7 cloves ng bawang, gupitin ito at iwiwisik ang mantika ng bawang.

5. Ilagay ang mga inihandang piraso ng taba sa isang kasirola o lalagyan.

6. Ibuhos ang natitirang asin sa itaas.

7. Isara ang takip na may inasnan na mantika at iwanan ito sa ilalim ng istante ng refrigerator sa loob ng 5-6 araw.
Bago kumain, ang inasnan na mantika na may bawang at paminta ay tinanggal mula sa labis na asin, gupitin at ihain sa mesa bilang isang malamig na pampagana. Ang isang sanwits na may maalat na homemade bacon ay maaaring isang mabilis na meryenda.